- 2 buah kapulaga
- 2 ruas jahe
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Mie Aceh:
- Masukkan mie kuning ke dalam air panas yang mendidih, angkat dan tiriskan.
- Persiapkan bahan bumbu halus dan ulek hingga merata.
BACA JUGA:5 Resep Berbagai Jus Jeruk, Minuman Pilihan Nikmat Lagi Segar
- Masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas, tumis hingga harum.
- Tambahkan udang dan biarkan berubah warna menjadi kemerahan.
- Tambahkan telur yang telah dikocok, orak arik bersama dengan bumbu halus.
- Lalu tambahkan irisan sayur kol dan sedikit air, aduk kembali.
BACA JUGA:Lezat dan Menyehatkan, Simak Resep Ikan Kakap Kukus Bumbu Iris
- Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan saus tomat, aduk merata.
- Tambahkan mi, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk-aduk.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Tata di atas piring saji bersama dengan bahan pelengkap seperti kerupuk hingga irisan mentimun.