BACA JUGA:Intip Resep Mie Panjang Umur Khas Cina, Menu Wajib Saat Perayaan Imlek, Dipercaya Bawa Keberuntungan
3. Salad alpukat
Resep olahan alpukat sehat berikutnya adalah slad. Menu ini juga kerap dijadikan sebagai santapan di pagi hari, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 250 alpukat matang yang sudah dipotong dadu
- 100 gram paprika yang sudah dirajang halus
- 150 gram tomattanpa biji yang sudah dirajang halus
- 250 gram babycorn rebus yang sudah dipotong-potong
- 100 gram timun yang sudah dipotong-potong
Dressing:
- 2 sdm madu
- 3/4 sdm sari lemon
- 2 sdt daun mint cincang
- garam dan merica hitam secukupnya
BACA JUGA:Segar dan Menggugah Selera, 4 Resep Olahan Buah Nanas Ini Bisa Bantu Kamu Berkreasi di Dapur!
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.
- Tambahkan dressing dan aduk sampai benar-benar rata.
- Sajikan segera saat masih segar.
4. Alpukat Telur Panggang Lada Hitam
Resep olahan alpukat sehat lainnya adalah dipanggang dengan campuran telur lada hitam. Selain rasanya yang lezat, olahan alpukat ini sangat mudah dibuat, berikut bahan dan caranya:
bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 butir telur
- Garam
- Lada hitam
- Sambal
- Seledri
BACA JUGA:Wajib Coba! Resep Kepiting Lada Hitam, Pilihan Menu Masakan Hari Ini
Langkah-langkah:
- Panaskan 1 buah alpukat utuh disuhu 210 derajat celcius.
- Belah alpukat jadi dua bagian.
- Buang bijinya dan abil sebagian daging alpukat masing-masing sisi menggunakan sendok.
- Ceplok telur ke dalam alpukat
- Panggang dalam suhu yang sama dengan sebelumnya selama 15-20 menit.
- Tambahkan seledri, sambal, garam, dan lada hitam.
- Alpukat telur panggang lada hitam siap dinikmati.
BACA JUGA:Miliki Cita Rasa Nikmat dan Segar! 4 Resep Olahan Belimbing Wuluh Ini Wajib Untuk Dicoba
5. Saus Guacamole
Resep olahan alpukat sehat yang terakhir adalah saus guacamole. Menu ini juga bisa disantap sebagai sarapan atau cemilan, begini bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 2 buah alpukat mentega
- 1 buah tomat, buang bijinya lalu dipotong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, diiris tipis
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
- garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk secukupnya
- keju parmesan secukupnya