BETVNEWS - Bagi kamu pencinta daun katuk wajib coba 5 resep olahan yang lezat ini, cek bahan dan cara membuatnya di sini.
Daun katuk merupakan tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara, memiliki daun kecil-kecil dengan tersusun selang-seling di sepanjang tangkainya. Sauropus androgynus atau daun katuk tumbuh di dataran rendah atau sekitar 120 meter di atas permukaan laut. Daun ini sangat baik untuk menunjang kesehatan, oleh karenanya sering dipetik dan diolah untuk menikmati manfaatnya. BACA JUGA:5 Resep Olahan Buah Semangka Segar dan Nikmat, Coba Bikin Minuman Simple Ini di Rumah Salah satu olahan daun katuk lezat yang bisa kamu buat adalah tumis katuk telur dadar. Olahan satu ini mirip sangat cocok dinikmati sebagai menu sarapan, rasa gurih dan manis dari daun katuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Tidak hanya itu, masih ada banyak resep dari daun katuk yang bisa kamu buat seperti stik kentang daun katuk, muffin kukus katuk polong, sayur kunci daun katuk, dan bakwan. Dilansir dari briliofood.net, berikut resep olahan sayur katuk yang lezat: BACA JUGA:Pernah Dinobati Jadi Camilan Terenak di Dunia, Ini 5 Resep Pisang Goreng Crispy dan Enak 1. Tumis katuk telur dadar Olahan sayur katuk yang lezat pertama adalah tumis katuk telur dadar. Seperti yang dikatakan sebelumnya olahan satu ini sangat enak apalagi dinikmati sebagai menu sarapan, berikut resepnya: Bahan:- 300 gr daun katuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 tongkol jagung manis, serut
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml santan kental 1 batang daun bawang, iris
-2 buah telur ayam, buat dadar tebal, potong kotak BACA JUGA:5 Resep Olahan Pare yang Tidak Pahit, Dijamin Enak dan Bikin Nagih Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica butir Cara membuat:
-
Ambil pucuk dauk katuk yang muda
Tumis bumbu halus hingga setengah matang, lalu masukkan lengkuas dan daun salam kemudian tumis hingga harum
Masukkan daun katuk, nangung dan irisan cabe merah
Tambahkan garam, gula, dan santan kemudian aduk rata tumisan
Jika daun katuk sudah magang masukkan daun bawang dan telur
Tunggu matang, lalu tumis katuk telur dadar siap dinikmati.
- 2 kuning telur
- 100 gr daun katuk, cincang halus
- 100 gr kacang polong, cincang halus
- 25 gr keju Cara membuat:
-
Campurkan daun katuk, kacang polong, dan keju yang sudah dicincang ke dalam telur kocok
Masukkan ke dalam cetakan lalu kukus selama beberapa menit
Muffin kukus katuk polong siap dinikmati
BACA JUGA:5 Ide Olahan Buah Belimbing yang Sehat dan Segar, Cek Resepnya Sekarang
3. Stik kentang katuk Olahan daun katuk selanjutnya adalah stik kentang katuk, camilan satu ini sangat lezat dan cocok dinikmati untuk menemani waktu senggang kamu, cek resepnya di bawah ini: Bahan:- 500 gr kentang
- 100 gr tepung maizena
- daun katuk, cincang
- himalayan salt secukupnya Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- lada putih Cara membuat:
-
Haluskan kentang yang sudah dikukus
Aduk rata semua bahan dan bumbu halus
Pulung adonan sambil ditekan
Goreng di minyak panas dengan api kecil
Stik kentang daun katuk sial dinikmati
- 50 gram daun katuk
- 1 buah wortel, potong bulat-bulat
- 1 buah jagung, sisir
- 4 ruas temu kunci, keprek
- 2 lembar daun salam
- 5 butir bawang merah, keprek
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- air secukupnya Cara membuat:
-
Rebus jagung, temu kunci, daun salam, dan bamer
Tambahkan wortel, daun katuk, dan gula pasir
Jika rasanya sudah sesuai selera, sayur kunci daun katuk siap dinikmati
- 1 ikat daun katuk
- 1 helai daun bawang
- 250 gr terigu
- lada bubuk secukupnya
- ketumbar bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- cabai
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya Cara membuat:
-
Iris kecil-kecil daun katuk dan daun bawang
Campurkan semua bahan lalu tambahkan air secukupnya
Jika adonan sudah pas koreksi rasa
Jika sudah sesuai selera maka goreng adonan seperti bakwan biasa
Tunggu hingga berwarna coklat keemasan lalu angkat
Bakwan daun katuk sial di santap