BACA JUGA:3 Penyebab Utama yang Bikin Kolesterol dalam Tubuh Meroket, Salah Satunya Gaya Hidup Tak Sehat
2. Mochi Stroberi
Bahan:
- 350 ml santan
- 300 gram tepung ketan
- 15 gram tepung terigu
- Sejumput garam
- Tepung maizena, sangrai
Bahan Topping:
- 150 gram selai kacang
- 50 gram gula pasir
- Buah storberi secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama buat adonan mochi dengan mencapurkan tepung ketan, tepung terigu, garam dan santan. Aduk-aduk sampai rata.
- Kukus adonan mochi kurang lebih selama 15-20 menit.
- Sembari menunggu kulit mochi matang, siapkan bahan isian. Masukkan selai kacang dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Bersihkan buah stroberi dengan tangkainya, cuci bersih dan tiriskan.
- Jika adonan mochi sudah matang, ambil dan uleni.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan selai kacang dan stroberi. Lalu cubit-cubit sampai membentuk bulatan. Lalukan sampai adonan habis.
- Gulingkan mochi pada tepung maizena yang telah disangrai.
- Nah, mochi stroberi ala Jepang siap disajikan.
BACA JUGA:Diantaranya Ampuh Atasi Flek Hitam, Intip 7 Manfaat Lainnya Buah Stroberi Ini Untuk Kecantikan
3. Stroberi Cake
Bahan:
- 5 butir putih telur
- 6 butir kuning telur
- 100 gr gula halus
- 140 gr tepung terigu
- 1 sdt vanili cair
- 1/2 sdt cream of tartar
- 1/2 sdt baking powder
- 130 ml susu cair
- 2 sdm mentega
Bahan pelengkap:
- Whipped cream bubuk plus 250 ml air es, kocok sampai mengembang
- Strawberry secukupnya
BACA JUGA:Mampu Atasi Berbagai Macam Peradangan, Inilah 6 Manfaat Lain Buah Stroberi untuk Kesehatan
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang putih pucat atau soft peak.
- Dalam sebuah wadah yang berbeda, kocok kuning telur dan vanila cair sampai lembut.
- Masukkan mentega ke dalam susu cair hangat sampai mentega mencair.
- Tuangkan susu cair dan mentega hangat ke dalam adonan kuning telur kemudian kocok sampai rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder.
- Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur dengan cara diaduk dengan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit mentega.
- Panggang dalam suhu 180°c selama 20 atau 25 menit dengan api atas dan bawah.
- Setelah dingin, hias cake dengan strawberry dan whipped cream.
BACA JUGA: Bikin Glowing dan Awet Muda, Ini 7 Manfaat Stroberi untuk Kecantikan, Sudah Tahu?
4. Strawberry puff galatte
Bahan:
- 1 lembar kulit puff pastry instan
- 300 gr strawberry
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt air lemon peras
- 1/2 sdt lemon zest (kulit lemon parut)
- 50 gr almond slice
- 1 butir kuning telur