5 Resep Olahan Buah Stroberi, Ada Smoothie Hingga Mochi, Pecinta Stroberi Wajib Coba

Selasa 11-06-2024,12:11 WIB
Reporter : Rizki
Editor : Ria Sofyan

BACA JUGA:3 Penyebab Utama yang Bikin Kolesterol dalam Tubuh Meroket, Salah Satunya Gaya Hidup Tak Sehat

2. Mochi Stroberi

Bahan:

  • 350 ml santan
  • 300 gram tepung ketan
  • 15 gram tepung terigu
  • Sejumput garam
  • Tepung maizena, sangrai

Bahan Topping:

  • 150 gram selai kacang
  • 50 gram gula pasir
  • Buah storberi secukupnya

BACA JUGA:Tidak Perlu Perawatan Mahal, Cukup Gunakan Stroberi Sebagai Modal Atasi Flek Hitam, Begini Cara Pakainya

Cara Membuat:

  • Pertama buat adonan mochi dengan mencapurkan tepung ketan, tepung terigu, garam dan santan. Aduk-aduk sampai rata.
  • Kukus adonan mochi kurang lebih selama 15-20 menit.
  • Sembari menunggu kulit mochi matang, siapkan bahan isian. Masukkan selai kacang dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
  • Bersihkan buah stroberi dengan tangkainya, cuci bersih dan tiriskan.
  • Jika adonan mochi sudah matang, ambil dan uleni.
  • Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan selai kacang dan stroberi. Lalu cubit-cubit sampai membentuk bulatan. Lalukan sampai adonan habis.
  • Gulingkan mochi pada tepung maizena yang telah disangrai.
  • Nah, mochi stroberi ala Jepang siap disajikan.

BACA JUGA:Diantaranya Ampuh Atasi Flek Hitam, Intip 7 Manfaat Lainnya Buah Stroberi Ini Untuk Kecantikan

3. Stroberi Cake

Bahan:

  • 5 butir putih telur
  • 6 butir kuning telur
  • 100 gr gula halus
  • 140 gr tepung terigu
  • 1 sdt vanili cair
  • 1/2 sdt cream of tartar
  • 1/2 sdt baking powder
  • 130 ml susu cair
  • 2 sdm mentega

Bahan pelengkap:

  • Whipped cream bubuk plus 250 ml air es, kocok sampai mengembang
  • Strawberry secukupnya

BACA JUGA:Mampu Atasi Berbagai Macam Peradangan, Inilah 6 Manfaat Lain Buah Stroberi untuk Kesehatan

Cara membuat:

  • Dalam sebuah wadah, kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang putih pucat atau soft peak.
  • Dalam sebuah wadah yang berbeda, kocok kuning telur dan vanila cair sampai lembut.
  • Masukkan mentega ke dalam susu cair hangat sampai mentega mencair.
  • Tuangkan susu cair dan mentega hangat ke dalam adonan kuning telur kemudian kocok sampai rata.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder.
  • Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur dengan cara diaduk dengan spatula.
  • Masukkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit mentega.
  • Panggang dalam suhu 180°c selama 20 atau 25 menit dengan api atas dan bawah.
  • Setelah dingin, hias cake dengan strawberry dan whipped cream.

BACA JUGA: Bikin Glowing dan Awet Muda, Ini 7 Manfaat Stroberi untuk Kecantikan, Sudah Tahu?

4. Strawberry puff galatte

Bahan:

  • 1 lembar kulit puff pastry instan
  • 300 gr strawberry
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt air lemon peras
  • 1/2 sdt lemon zest (kulit lemon parut)
  • 50 gr almond slice
  • 1 butir kuning telur

BACA JUGA:7 Manfaat Stroberi untuk Wajah, Salah Satunya Mungurangi Garis Halus, Langsung Glowing Seperti Artis Korea

Kategori :