- 3 kunyit ukuran sedang
- 2 sendok kecil ketumbar bubuk atau ketumbar secukupnya
Bahan halus:
- 13 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 ruas jahe
- 3 kunyit ukuran sedang
- 13 cabai rawit
- 5 cabai merah
- 1 lengkuas ukuran sedang (kulitnya dibuang)
- 7 butir kemiri
Bahan tambahan utuh:
- 2 daun jeruk
- 3 daun salam
- 2 batang sereh (digeprek)
Bumbu tabur: