2. Goreng terong menggunakan minyak sekitar satu hinga dua menit hingga matang, lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar dengan tiga sendok makan minyak goreng hingga matang, jangan lupa koreksi rasa dengan tambahan penyedap. Campur terong dengan bumbu balado lalu sajikan.
BACA JUGA:Pembangunan Mal Pelayanan Publik Kaur Capai 40 Persen
Demikian resep ayam serundeng dan sambal terong balado yang cocok dijadikan ide menu makan malam. Selamat mencoba.