BACA JUGA:5 Resep Masakan Rumahan Murah dan Simple Dibuat, Ada Sosis Asam Manis hingga Kangkung Balacan
BACA JUGA:5 Penyebab Stres pada Lansia yang Kerap Terjadi, Salah Satunya Kematian Kerabat
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah besar
- 25 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat:
- Potong ayam dan duci bersih
- Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, lalu diamkan beberapa waktu dan cuci bersih
- Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, serai yang udah di geprek, lengkuas yang digeprek tunggu sampai harum
- Masukkan ayam dan aduk sampai warnanya sedikit berubah
- Tambahkan secukupnya air dantunggu sampai mendidih
- Beri kecap manis, penyedap, tunggu sampai matang dan bumbu meresap
- Tambahkan irisan kol, daun bawang, dan tomat
- Tunggu sampai sedikit layu lalu koreksi rasa
- Tongseng ayam pedas siap dinikmati.
BACA JUGA:3 Ide Olahan Buah Pir Lezat yang Wajib Dicoba, Ini Resepnya
BACA JUGA:Teh Peppermint Ini Ampuh Meningkatkan Kualitas Tidur, Cek di Sini Manfaat Lainnya
2. Ayam kretep
--Sumber foto: (Web/cookpad.com)
Resep olahan ayam untuk menu makan malam berikutnya adalah kretep, begini bahan dan cara membuatya.
Bahan:
- 500 gr ayam
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar bulat
- 5 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1,5 sdm air asam jawa kental
- gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong
- Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam untuk menghilangkan bau amis
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum
- Beri air secukupnya, lalu masukkan ayam
- Tambahkan penyedap rasa seperti garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Diamkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk
- Kemudian goreng ayam
- Goreng sisa bumbu dan masukkan gorengan ayam
- Ayam kretep siap disantap.
BACA JUGA:Es Buah Melon Selasih hingga Es Lumut Mangga, Ini 7 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa Dzulhijjah
BACA JUGA:Turunkan Kadar Kolesterol dengan 5 Langkah Sederhana, Cek di Sini Step by Stepnya
3. Semur ayam
Semur ayam juga merupakan salah satu masakan yang mudah dibuat untuk menu makan malam dan bikin makan makin lahap, cara membuatnya juga sangat mudah, berikut bahan yang dibutuhkan:
Bahan
- 1 ekor ayam
- 1 liter air
- garam
- kaldu bubuk
- gula pasir
- 2 buah tomat merah kecil
- 5 sdm kecap manis
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk