--(Sumber Foto: Doc/BETV)
Bahan sate:
- 1/2 Kg daging ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm kecap manis
- Bahan bumbu kelapa:
- 200 gram kelapa parut
- 1 ruas kunyit, haluskan
- garam secukupnya
BACA JUGA:5 Ciri Kentang Beracun dan Tak Layak Makan, Emak-emak Mesti Tahu!
Bahan bumbu sate:
- 200 gram kacang tanah
- 4 siung bawang putih goreng, haluskan
- 2 siung bawang merah goreng, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri sagrai, dihaluskan
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm minyak panas
- 5 sendok kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
BACA JUGA:Ribuan Massa Aksi Tuntut Oknum Satpam DPRD Provinsi Bengkulu Dipecat Buntut Pemukulan Mahasiswa
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga kering, di angkat lalu dihaluskan sampai lembut.
- Campurkan semua bahan bumbu sate di dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mengental. Jangan lupa diaduk hingga merata.
- Campur semua bumbu sate kelapa ke dalam wadah, aduk hingga rata. Sisihkan.
BACA JUGA:Buron Tiga Minggu, J-K DPO Pembacokan Anggota Polres Seluma Berhasil Diamankan
BACA JUGA:5 Efek Samping Rematik Bagi Tubuh, Mampu Mengancam Kesehatan Sendi Jika Tidak Segera di Atasi
- Bersihkan ayam, potong-potong lalu tusuk menggunakan tusuk sate.
- Setelah itu, balurkan daging ayam dengan bawang putih, kecap manis dan sedikit bumbu kacang yang sudah matang.
- Bakar sate hingga setengah matang, angkat lalu lumuri sate dengan bumbu kelapa.
- Bakar lagi hingga daging sate matang.
- Sajikan sate klopo dengan lontong dan irisan bawang merah.
--(Sumber Foto: Doc/BETV)
BACA JUGA:Dinas PUPR Kota Bengkulu Akan Bangun 7 Ruang Terbuka Hijau di 2025
BACA JUGA:7 Minuman Herbal Bantu Redakan Gejala Rematik, Alami dan Aman Digunakan Setiap Waktu
Nah, itulah resep sate klopo khas Surabaya yang bisa kamu coba di rumah. Yuk recook untuk disantap bersama keluarga.