--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 1/2 kg ceker
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit (bisa skip)
- 10 buah cabai merah besar, buang biji
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 3 butir kemiri
- 7 lembar daun jeruk
BACA JUGA:BREAKING NEWS: Warga Desa Lelangi Geger Penemuan Mayat Seorang Pria
BACA JUGA:Dipercaya Dapat Mengurangi Morning Depression, Cukup Lakukan Hal Ini
Cara membuat ceker mercon:
- Cuci bersih ceker dan buang bagian kukunya.
- Masak air hingga mendidih masukkan ceker yang sudah bersih.
- Masak ceker selama 5 menit kemudian matikan api.
- Tutup panci rebusan ceker dan biarkan hingga ceker menjadi hangat atau dingin.
- Haluskan semua bumbu menggunakan cobek.
- Siapkan minyak dalam wajan, tumis bumbu bersama daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan kaldu bubuk beri sedikit air (air rebusan ceker). Kemudian masukkan ceker yang sudah di tiriskan masak hingga bumbu terserap ceker.
- Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api dan ceker ayam mercon siap disajikan.
BACA JUGA:Toko Alat Pertanian di Jalan KZ Abidin Dibobol Maling, Uang Tunai Jutaan Rupiah Raib
BACA JUGA:Bengkulu Berpotensi Alami 2 Gempa Megathrust
2. Resek Ceker Mercon Pedas Manis
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 1/2 kg ceker ayam
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Arif Sudibyo: Dani Hamdani Sosok yang Peduli dengan Pelaku UMKM di Kota Bengkulu
BACA JUGA:Helmi-Mian Resmi Diusung Partai Gerindra di Pilgub Bengkulu 2024, Kantongi B1KWK
Cara membuat ceker mercon pedas manis:
- Rebus ceker ayam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tomat, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan ceker ayam yang telah direbus. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ceker ayam menjadi kering.
- Angkat dan sajikan ceker mercon pedas manis ini selagi hangat.
BACA JUGA:Resep Sate Klopo Khas Surabaya Paling Nikmat, Gurih dan Bikin Nagih, Begini Cara Buatnya
BACA JUGA:Ayah di Kaur Cabuli Anak Kandung Selama 9 Tahun, Ketahuan Karena Ini
Nah, itu lah resep ayam mercon ala rumahan yang biasa kamu coba di rumah. Rasa pedas dan gurihnya dijamin bikin ketagihan.