Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kucai, potong-potong
- 200 g tahu, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (optional)
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, tumis hingga tahu sedikit kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah, daun kucai, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica.
- Aduk rata dan masak sebentar hingga daun kucai layu. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Raperda Pemenuhan Hak Penyandang Disabilitas Disetujui Jadi Perda
2. Sup Daun Kucai dan Jagung
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kucai, potong-potong
- 2 buah jagung manis, pipil bijinya
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Rebus kaldu ayam atau sayuran hingga mendidih.
- Masukkan jagung manis dan masak hingga jagung empuk.
- Tambahkan daun bawang, daun kucai, garam, dan merica. Masak hingga daun kucai layu.
- Tambahkan minyak wijen untuk aroma yang lebih harum. Angkat dan sajikan sup panas ini.
BACA JUGA:Raperda Pemenuhan Hak Penyandang Disabilitas Disetujui Jadi Perda
3. Pangsit Daun Kucai
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kucai, cincang halus
- 200 g daging ayam cincang
- 1 buah wortel, serut halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt minyak wijen
- Kulit pangsit secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daging ayam cincang, daun kucai, wortel, garam, merica, dan minyak wijen dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, beri sedikit isian di tengahnya, lalu lipat dan rapatkan ujung-ujungnya.
- Kukus pangsit selama 15-20 menit hingga matang. Sajikan dengan saus sambal atau kecap asin.
BACA JUGA:Anggaran Rp16 Miliar untuk Perlindungan Pekerja Rentan se-Provinsi Bengkulu
BACA JUGA:Oknum Guru SMA di Kota Bengkulu yang Cabuli Siswi Divonis 6,5 Tahun Bui
4. Nasi Goreng Daun Kucai