3. Resep sambal terong ikan asin
Bahan:
- 500 gr terong
- 5 ekor ikan asin
- 1 sdm gula
- Garam (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya)
Bumbu halus:
- 2 buah tomat merah
- 12 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdm terasi
Cara membuat:
- Setelah bahan sudah disiapkan, kamu dapat potong-potong terong, kemudian digoreng lalu sisihkan.
- Kemudian goreng ikan asin.
- Tumislah bumbu halus hingga bumbu sedikit matang, tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan terakhir masukkan terong serta ikan asin, lalu diaduk hingga bumbu tercampur.
- Jangan lupa koreksi rasa, bila telah masak kamu bisa matikan api. Hidangan siap disajikan.