Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam dan masak hingga empuk
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam
3. Tambahkan jamur kuping, garam, lada, dan kaldu bubuk
4. Masak hingga semua bahan matang, lalu taburi daun bawang
5. Sajikan sup selagi hangat
BACA JUGA:Tahun Ini, Pemkot Bengkulu Hapus PTT dan Terapkan Sistem Baru
BACA JUGA:Disnaker Kota Bengkulu Targetkan PAD Rp500 Juta dari Perpanjangan Kontrak TKA di 2025
3. Oseng Jamur Kuping Kecap
--(Sumber : Cookpad)
Resep berikutnya adalah oseng jamur kuping kecap dengan rasa yang lebih sederhana. Oseng jamur kuping kecap ini adalah masakan lokal yang simpel dan memiliki cita rasa manis gurih. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis
- 1 buah bawang bombai, iris panjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, lada, dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan jamur kuping, aduk hingga layu
3. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata