Lezat dan Bergizi, Ini 6 Aneka Resep Olahan Telur yang Bikin Ketagihan, Kamu Wajib Coba!

4. Gulai Telur Padang

Telur gulai--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 6 butir telur, rebus dan kupas
• 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 ruas kunyit, bakar
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.
4. Masukkan telur rebus, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

BACA JUGA:Saldo DANA Gratis Rp500.000 Siap Masuk E-wallet, Ini Cara Tarik Tunai Lewat Nomor Hp, Pastikan Aktif!

BACA JUGA:Spesial Weekend, Gercep Klaim Saldo DANA Kaget, Klik Tautan Ada Uang Gratis Rp100 Ribu Hari ini

5. Gulai Telur Tahu

Bahan:

• 6 butir telur, rebus dan kupas
• 4 buah tahu, potong dan goreng sebentar
• 500 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam dan gula
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 1 ruas kunyit, bakar
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang.
2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tuang santan dan biarkan mendidih sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan telur dan tahu, bumbui dengan garam serta gula. Masak hingga meresap.
5. Sajikan hangat dengan nasi.

BACA JUGA:Cuma Perlu Upgrade Premium Auto Bisa Pakai Fitur DANA Cicil, Coba Sekarang!

BACA JUGA:Wajib Tahu! Ini Penyebab Fitur DANA Cicil Tak Muncul dan Cara Mengatasinya

6. Gulai Telur Puyuh Kentang

Bahan:

• 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 2 buah kentang, potong dadu dan goreng
• 500 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit, bakar
• 1 sdt ketumbar