Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daun pepaya yang telah direbus.
- Tuangkan santan, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga santan mendidih.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Pertamina Turunkan Harga 4 Jenis BBM Non-Subsidi, Berikut Rincian Harga untuk Wilayah Bengkulu
BACA JUGA:Trafik Jalan Tol Bengkulu-Taba Penanjung Meningkat Hari Pertama Puncak Arus Mudik
4. Keripik Daun Pepaya
Bahan-bahan:
- Beberapa lembar daun pepaya muda
- 100 gram tepung beras
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Garam, lada, dan penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci daun pepaya dan tiriskan.
- Campur tepung beras, telur, garam, lada, dan air hingga membentuk adonan cair.
- Celupkan daun pepaya ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga renyah.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan sebagai camilan gurih.
BACA JUGA:Cek di Sini Manfaatnya, Daun Kedondong Dapat Mengurangi Infeksi Mulut
BACA JUGA:Tinjau Posko Keamanan Idulfitri, Pj Sekda Pastikan Petugas Siap Siaga Sambut Lebaran
5. Sayur Asem Daun Pepaya
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun pepaya (potong-potong)
- 2 buah jagung manis (potong-potong)
- 100 gram kacang panjang (potong-potong)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- Asam jawa secukupnya
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus jagung dan kacang panjang hingga setengah matang.
- Masukkan daun pepaya, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah.
- Tambahkan asam jawa, lalu masak hingga semua bahan matang dan rasa asam pas.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Menjaring Ikan, Warga Desa Lubuk Tanjung Meninggal Dunia Tertimpa Longsor
BACA JUGA:Buah Kedondong Ini Enak dan Sehat, Cek Manfaatnya di Sini! Ampuh Meningkatkan Imunitas Tubuh
Resep-resep ini bisa membantu Anda memanfaatkan daun pepaya dengan berbagai cara yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga suka.