--(Sumber Foto: web/istockphoto)
1. Sambal Asam Ikan Teri Mix Belimbing Wuluh
Bahan-bahan:
- 200 gr ikan teri jengki yang sudah di buang kepala dan kotoran dalamnya, cuci bersih, tiriskan
- 10 buah atau lebih belimbing wuluh, dimasak tanpa air atau minyak sampai mengkerut dan warnanya berubah agak kehitaman
- 6 siung bawang merah
- 20 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah panjang
BACA JUGA:Gubernur Helmi Hasan Targetkan Perbaikan Rumah Rusak Akibat Gempa Tuntas Dalam Satu Bulan
BACA JUGA:Manfaatkan Biji Labu Jadi Minyak, Ini 5 Ragam Khasiat yang Bisa Diklaim untuk Kesehatan
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan kemudian diulek hingga halus, untuk ikan teri boleh ulek kasar atau ulek halus.
- Panaskan minyak goreng, agak banyak, masukkan semua bahan yang sudah diulek.
- Masak hingga mengeluarkan sedikit air, lalu masak sampai airnya benar-benar habis dan warnanya gelap.
- Terakhir, angkat dan siap untuk disajikan.
BACA JUGA:Belum Banyak yang Tahu, Biji Labu Memiliki 5 Efek Samping, Cek Apa Saja Bahayanya untuk Tubuh
BACA JUGA:Cocok Disajikan Saat Siang Hari! Cobain Resep Olahan Minuman dari Buah Belimbing, Dijamin Ketagihan
2. Asam Pedas Daging Mix Belimbing Wuluh
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 1 batang serai digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas jahe digeprek
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 sdm air asam jawa
- 6 siung bawang merah
- Garam, gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
BACA JUGA:Bosan Konsumsi Langsung? Yuk, Cobain Ide Olahan Makanan dari Buah Belimbing yang Lezat, Cek Disini!
BACA JUGA:Tak Boleh Dilewatkan, Ini 5 Manfaat Biji Labu untuk Kecantikan, Bagus untuk Perawatan Wajah
Cara membuat:
- Cuci bersih daging sapi di air mengalir, kemudian potong dadu.
- Panaskan panci berisi air untuk merebus daging. Jika sudah mendidih masukan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan beri sedikit garam, aduk rata.
- Rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih tumis sampai harum. Masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
- Masukan cabai, tumis sampai layu, lalu masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri air asam jawa lalu aduk hingga rata.
- Masukkan gula dan garam, lalu aduk rata dan koreksi rasa. Siap untuk disajikan.
BACA JUGA:Simpan Jangan Dibuang, Ternyata Ini 6 Manfaat Luar Biasa Biji Labu bagi Kesehatan