Bahan-bahan:
- 100 gram kunyit segar (dikupas dan dicuci bersih)
- 500 ml air
- 50 gram asam jawa
- 100 gram gula jawa (diserut atau dipotong kecil-kecil)
- 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Parut kunyit atau blender dengan sedikit air hingga halus.
- Masukkan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi 500 ml air. Rebus hingga air mendidih dan warnanya berubah menjadi kuning pekat.
- Masukkan asam jawa, gula jawa, dan sejumput garam ke dalam rebusan. Aduk rata hingga gula larut.
- Biarkan rebusan mendidih selama 10-15 menit agar semua bahan meresap dengan baik.
- Setelah matang, saring jamu untuk memisahkan ampas kunyit dan asam.
- Biarkan dingin sejenak, lalu tuang ke dalam botol atau gelas.
BACA JUGA:Waspadai! Cek Penyebab Terjadinya Cegukan Secara Tiba-tiba, Nomor 1 Paling Sering Terjadi
BACA JUGA:Anti Ribet! Ini 6 Tips Mudah Menghilangkan Cegukan, Salah Satunya Menekan Diafragma
Penyajian:
Jamu kunir asem bisa disajikan hangat atau dingin, tergantung selera. Jika ingin menikmatinya dingin, simpan dalam kulkas selama beberapa jam.
Tips Penyajian Lainnya
Pertama, Anda bisa mengganti gula pasir dengan madu untuk rasa manis yang lebih alami dan sehat.
Kedua, tambahkan sejumput kayu manis atau jahe untuk memberikan aroma yang lebih kompleks.
Jamu kunir asem tidak hanya menyegarkan, tetapi juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi nyeri haid, dan membantu detoksifikasi tubuh.
BACA JUGA:Boleh Dikonsumsi Tapi Jangan Berlebihan, Ini Efek Negatif Jamu Kunir Asem Buat Tubuh
BACA JUGA:Rambut Sehat Alami Bebas Ketombe, Cek Manfaat Bawang Putih di Sini
Manfaat Mengonsumsi Jamu Kunyit Asem
Inilah sederet manfaat yang bisa didapatkan oleh tubuh ketika mengonsumsi jamu kunir asem, simak di bawah ini.
1. Menjaga Kesehatan Kulit
Sifat antioksidan pada kunyit membantu menjaga kesehatan kulit dengan melawan tanda-tanda penuaan dan meningkatkan elastisitas kulit. Ini juga membantu mengatasi jerawat dan iritasi kulit.