1. Kue Kering Kacang Mete
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang mete, haluskan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 150 gram margarin
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
- Campurkan kacang mete, tepung terigu, gula halus, dan margarin. Uleni hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan sesuai selera, letakkan di atas loyang.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur.
- Panggang di oven pada suhu 170°C selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan, lalu simpan di toples kedap udara.
BACA JUGA:Perlu Tahu, Buah Alpukat Bisa Memperbaiki Kulit Rusak, Cek Manfaat Lainnya di Sini Sekarang
BACA JUGA:30 Anggota Paskibraka Kota Bengkulu Dikukuhkan, Ini Pesan Dedy Wahyudi
2. Kari Ayam Kacang Mete
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam fillet, potong dadu
- 100 gram kacang mete, sangrai
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, parut
- 200 ml santan
- 2 sdm pasta kari (kuning atau merah sesuai selera)
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan pasta kari, aduk hingga merata.
- Masukkan santan, kacang mete, dan sedikit air jika terlalu kental.
- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah sedikit mengental.
- Sajikan dengan nasi hangat.
BACA JUGA:30 Anggota Paskibraka Kota Bengkulu Dikukuhkan, Ini Pesan Dedy Wahyudi
BACA JUGA:Perlu Tahu, Buah Alpukat Bisa Memperbaiki Kulit Rusak, Cek Manfaat Lainnya di Sini Sekarang
3. Brownies Kacang Mete
Bahan-bahan:
- 150 gram dark chocolate
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram kacang mete panggang, cincang
Cara Membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan mentega, aduk hingga rata.
- Kocok gula dan telur hingga mengembang, lalu tambahkan campuran cokelat.
- Masukkan tepung terigu secara perlahan, aduk hingga rata.
- Tambahkan kacang mete cincang, aduk sebentar.
- Tuang adonan ke loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 25-30 menit.
- Dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.
BACA JUGA:Jelang HUT RI, Pemkab dan Forkopimda Bengkulu Selatan Ziarah dan Tabur Bunga di TMP Semaku
BACA JUGA:Jangan Kalap! Ini 6 Efek Samping Konsumsi Kacang Mete Berlebihan, Memicu Alergi Akut
4. Fudge Kacang Mete