Selanjutnya, satukan kacang halus tersebut dengan gula, terigu, garam, dan minyak. Aduk perlahan hingga membentuk adonan kalis. Ratakan adonan dengan rolling pin atau botol kaca, lalu cetak sesuai kreativitas Anda.
Teknik Pemanggangan "Low & Slow"
Inilah kunci keberhasilannya. Gunakan api paling kecil dan beri alas tambahan berupa seng atau tatakan dandang di atas kompor agar panas tidak langsung menghantam teflon. Tata kue di dalam teflon, lalu panggang dalam kondisi tertutup selama 10 menit pertama.
Setelah itu, olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur agar tampak berkilau. Tutup kembali dan teruskan memanggang selama kurang lebih 30 menit.
Jangan ragu untuk membalik kue secara perlahan agar setiap sisinya matang dengan sempurna. Begitu warna kuning keemasan mulai terlihat mengilap, angkat dan biarkan dingin sebelum masuk ke dalam toples.
Kue kacang teflon ini adalah bukti bahwa kehangatan rumah bisa diciptakan melalui kesederhanaan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam akan membuat siapa pun yang mencicipinya merasa bernostalgia.