BETVNEWS - Sedang mencari ide menu masakan yang ringan namun tetap kaya nutrisi? Sup Oyong Udang Telur Puyuh bisa menjadi pilihan sempurna.
Perpaduan manis alami dari oyong dan wortel, gurihnya udang segar, serta tambahan telur puyuh menjadikan hidangan ini favorit, baik untuk anak-anak maupun dewasa.
Selain rasanya yang lezat, sup ini juga sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai menu pemulihan saat tubuh kurang fit karena sifatnya yang menghangatkan dan mudah dicerna. Simak resep lengkap dan cara membuatnya di bawah ini!
BACA JUGA:Lawan Prostitusi Online dan HIV/AIDS, Pemkot Bengkulu Gerebek Kontrakan di Kebun Beler
Bahan-Bahan Utama:
2 buah oyong (kupas bersih, potong bulat)
200 gr udang segar (kupas kulit, sisakan ekor, kerat punggungnya)
10 butir telur puyuh (rebus, kupas kulit)
1 buah wortel (kupas, potong dadu atau sesuai selera)
1 batang daun bawang (iris kasar)
1 batang seledri (iris kasar)
BACA JUGA:Reses Pudi Hartono di Sukarami, Warga Desak Perbaikan Jalan hingga Usulkan Perda Mengaji
Bumbu Aromatik:
1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
3 siung bawang putih (geprek, cincang halus)