Lezat dan Penuh dengan Gizi, 3 Resep Olahan Daun Katuk Ini Wajib Kamu Coba di Rumah

1. Tumis Daun Katuk dengan Tahu dan Tempe

Resep pertama adalah tumis daun katuk dengan tahu dan tempe. Hidangan ini sangat mudah dibuat dan merupakan cara yang bagus untuk menikmati gizi daun katuk, sekaligus mendapatkan protein dari tahu dan tempe. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan:

• 200 gram daun katuk, cuci bersih dan tiriskan
• 100 gram tahu, potong dadu
• 100 gram tempe, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng tahu dan tempe hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum kemudian tambahkan cabai merah dan tumis sebentar.

3. Masukkan daun katuk, aduk rata, dan masak selama 2-3 menit.

4. Tambahkan tahu dan tempe, kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Tuangkan air sedikit demi sedikit.

5. Masak selama 5 menit hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat.

BACA JUGA:Mau Sehat Luar dan Dalam? Konsumsilah Daun Katuk Secara Rutin, Klaim 7 Manfaat Ini untuk Kesehatan

BACA JUGA:Bikin Dompet Maikin Tebal! Main 5 Game Penghasil Uang Ini Untung Jutaan Rupiah, Cek di Sini Aplikasinya

2. Sup Daun Katuk

Resep kedua adalah sup daun katuk. Sup ini sangat cocok untuk dinikmati di cuaca dingin atau saat ingin hidangan yang menyehatkan. Berikut resepnya. 

Bahan-Bahan:

• 150 gram daun katuk, cuci bersih dan tiriskan
• 1 liter air
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 siung bawang merah, iris halus
• 1 buah wortel, potong bulat
• 100 gram jagung manis, serut
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Memasak:

Sumber: