Tak Perlu Beli Mending Bikin Sendiri, Ini Dia Resep Siomay yang Lezat Cocok untuk Dicoba Dirumah

Lantas bagaimanakah cara untuk membuat siomay yang lezat ?

Untuk itu, berikut telah BETV rangkum sederet cara untuk membuat siomay yang lezat dengan bahan ala rumahan.

BACA JUGA:Intip Cara Alternatif Konsumsi Kulit Mangga Agar Selalu Aman, Penasaran? Cek Disini!

BACA JUGA:Tak Banyak yang Tahu, Kenali 6 Manfaat Terbaik Kulit Mangga untuk Kesehatan

Resep Siomay Sederhana Ala Rumahan

Bahan adonan siomay:

• 250 gr daging ayam filet (bagian paha)
• 45 gr labu siam (setelah diperas)
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm bawang putih halus
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 50-100 ml es batu/ air es
• 20 gr tepin terigu protein sedang
• 110 gr tepung tapioka

BACA JUGA:Masih Bingung? Ini Bedanya Temulawak dan Kunyit dengan Mudah, Baik bagi Kesehatan

BACA JUGA:Ini Cara Mudah Bikin Obat dari Temulawak, Baik bagi Kesehatan, Coba Gunakan Rimpang Segar

Cara membuat:

• Labu siam yang sudah dipotong tadi diparut halus kemudian diperas.
• Iris-iris daun bawang hingga halus lalu tumis sebentar dengan minyak yang sudah dipanaskan, kemudian sisihkan.
• Selanjutnya, siapkan penggiling lalu masukan seperampat paha ayam, gula pasir, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Haluskan sampai lengket.
• Berikutnya masukan es batu, putih telur, dan kecap ikan. Haluskan kembali sampai semua bahan tercampur lalu pindakan ke dalam wadah lain.
• Masukan labu siam yang sudah diparut tadi, dan daun bawang yang sudah digoreng, serta tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk merata semua bahan.
• Selanjutnya, olesi kukusan dengan minyak lalu bentuk adonan siomay menjadi bulat menggunakan sendok dan masukkan ke dalam kukusan. Lakukan sampai semua adonan habis.
• Kukus siomay selama 20 menit dan jika cetakan siomay tidak rapi, gunakanlah garpu dari samping lalu ke atas untuk merapikannya.
• Jika sudah matang matikan kompor dan saat ingin disajikan kamu bisa memanaskannya dengan api yang sedang saja.

BACA JUGA:4 Manfaat Utama Bayam Merah untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin, Jangan Lupa Cek Juga Kandungan Nutrisinya!

BACA JUGA:Gestur Menghina Pasien, Oknum Dokter IGD RS Tiara Sella Dikecam Keluarga: Tidak Beretika!

Bahan sambal kacang:

• 50 gr kacang tanah goreng
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit
• 40 ml minyak goreng
• 1 sdm air asam jawa
• 40 gr gula merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm tepun beras
• Garam secukupnya
• 250 ml air

BACA JUGA:23 OPD Dipimpin Plt, Pemprov Bengkulu Rancang Lelang Eselon II se-Nasional

BACA JUGA:Klaim Reward Lewat Aplikasi! Auto Cair Uang Gratis Tanpa Ribet dengan Cara Ini

Cara membuat:

• Potong bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu.
• Lalu, geprek kemiri, iris-iris cabe rawit dan cabe merah keriting.
• Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri. Dimasak sebentar lalu tambahkan cabe rawit dan cabe merah keriting.
• Setelah ditumis, masukkan bumbu ke dalam blender dan tambahkan kacang juga sedikit air. Lalu haluskan semua bahan dan masak kembali.
• Dan jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk, gula merah, air asam jawa, saus sambal, dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
• Jika rasanya sudah pas, tambahkan larutan tepung beras ke dalam sambal lalu aduk rata.
• Terakhir matikan kompor dan sambal kacang siap disajikan dengan siomay.

Sumber: