Resep Ayam Serundeng Sambal Terong Balado, Cocok Jadi Menu Hidangan Akhir Pekan

- 3 cm kunyit

- 2 sdm ketumbar

BACA JUGA:Resep dan Cara Membuat Puding Jagung Manis, Intip Tipsnya Supaya Puding Lembut dan Lumer di Mulut

Cara Membuat,

1. Pertama, cuci bersih ayam dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

2. Ambil setengah dari bahan-bahan bumbu halus dan kelapa parut, kemudian campurkan dan remas-remas ayam.

BACA JUGA:Resep Nasi Gulung Sushi, Makanan Sehat dan Lezat Cocok untuk Bekal Anak

3. Sementara itu, tumis setengah lagi dari bumbu halus sampai benar-benar wangi. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut.

4. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa garam, kaldu jamur.

5. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut.

BACA JUGA:Resep Sop Buntut, Menu Masakan Sehari-hari, Cocok Disantap Kapan Pun

6. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.

7. Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga.

BACA JUGA:Mager Tapi Pengen yang Seger? Cobain Resep Es Lumut Kekinian yang Viral, Cara Buatnya Gampang dan Praktis

Sambal Terong Balado

Sumber: