Menu Masakan Hari Ini, Tongseng Ayam dan Perkedel Tahu, Yuk Cobain Resepnya

Ilustrasi. Menu Masakan Hari Ini, Tongseng Ayam dan Perkedel Tahu, Yuk Cobain Resepnya--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 3 buah dada ayam
- 500 ml santan
- 300 g kol
- 2 batang bawang daun
- 15 buah cabai rawit merah
- 3 buah tomat hijau
- ½ buah jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm Royco Kaldu Ayam
- 1 sdm gula pasir
- air secukupnya
- minyak sayur
BACA JUGA:Puluhan Profcol Adakan Kopdar, Bahas Pendirian Organisasi Legal di Bengkulu
BACA JUGA:Bawang Putih Ampuh Mengatasi Rambut Rontok, Cek Manfaat Lainnya di Sini
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica, sangrai
- ½ sdt jintan, sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
- 3 cm jahe
BACA JUGA:Potensi Perikanan Bengkulu Tarik Investor Asal Vietnam Jalin Kerjasama
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Cara membuat:
- Cuci ayam sampai bersih dan potong kecil. Rendam dengan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas
- Masukkan ayam dan aduk perlahan. Lalu masukkan air, santan, kecap manis, royco kaldu ayam, dan gula pasir. Masak kuah hingga mendidih dan mengental.
- Terakhir masukkan cabai rawit, kol, tomat dan bawang daun.
- Aduk rata, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
BACA JUGA:Dugaan Jaringan Narkoba di Lapas, Kalapas Kelas II A Bengkulu Enggan Berkomentar
BACA JUGA:Percepat Pertumbuhan Ekonomi, Pemkot Bengkulu Fasilitasi Pendaftaran HKI 100 Pelaku UMKM
2. Resep Perkedel Tahu
Bahan:
- 300 gram tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm irisan daun bawang
- 1/2 sdt bawang putih parut
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:5 Masakan Sehat Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol dan Asam Urat, Ini Resep dan Cara Membuatnya
BACA JUGA:5 Jenis Penyakit Kuku Ini Tak Boleh Disepelekan, Ada Nail Pitting hingga Kuku Sendok
Cara membuat:
- Haluskan tahu, campur dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak goreng. Aduk rata.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan bantuan dua sendok teh.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: