3 Ide Masakan Hari Ini, Olahan Ikan Berkuah, Dijamin Seger Cocok Disantap Kapan Pun

1. Sup Ikan Kuah Kuning

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan (kakap, tongkol, atau ikan favorit Anda), potong sesuai selera
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter air
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

BACA JUGA:5 Manfaat Kunyit untuk Kecantikan, Ampuh Atasi Masalah Jerawat

BACA JUGA:6 Makanan Ini Wajib Dihindari saat Diare, Nomor 2 Bikin Makin Parah

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak:

• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga layu.
• Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
• Masukkan potongan ikan, tomat, dan cabai rawit. Masak hingga ikan matang.
• Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
• Angkat dan sajikan sup ikan kuah kuning selagi hangat.

BACA JUGA:Mampu Menetralkan Kolesterol, Ini 8 Ragam Buah yang Bagus Dikonsumsi Secara Rutin

BACA JUGA:Sulit Buang Air Besar? Coba Konsumsi 6 Pencahar Alami Ini, Nomor 1 Paling Manjur

2. Pindang Ikan Patin

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan patin, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 3 buah belimbing wuluh, potong-potong
• 1 liter air
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas

BACA JUGA:Gubernur Rohidin Perkuat Pagar Nusa: Dukungan NU dalam Pembangunan dan Kepemimpinan Berkelanjutan

BACA JUGA:Gubernur Rohidin Wujudkan Impian Warga Nasal: SMAN 12 Kaur Segera Berdiri

Cara Memasak:

• Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis sebentar.
• Masukkan air dan masak hingga mendidih.
• Tambahkan potongan ikan patin, belimbing wuluh, dan tomat hijau.
• Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
• Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
• Angkat dan sajikan pindang ikan patin dengan nasi hangat.

Sumber: