Menggugah Selera! Akar Lotus Bisa Diolah Menjadi Sajian Lezat, Cobain 4 Resepnya di Sini

Bahan:

• 200 gram akar lotus, diiris tipis
• 1 wortel, diiris tipis
• 1 paprika merah, diiris tipis
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• Garam dan lada secukupnya
• Daun bawang, diiris tipis (untuk hiasan)

Cara Membuat:

• Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
• Tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan akar lotus, wortel, dan paprika. Tumis selama 5-7 menit hingga sayuran setengah matang.
• Tambahkan kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata dan masak selama 3-5 menit lagi.
• Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
• Sajikan dengan taburan daun bawang.

BACA JUGA:Paslon Nomor 1 Dani Hamdani-Sukatno Kenalkan Kartu DISUKA di Debat Ketiga Pilwakot Bengkulu

BACA JUGA:Manfaat Konsumsi Teh Oolong Sehari-hari, Dipercaya Membuat Kulit Makin Sehat

2. Sup Akar Lotus

--

Bahan:

• 200 gram akar lotus, diiris tipis
• 1 wortel, diiris
• 1 kentang, dipotong dadu
• 1 bawang putih, dicincang
• 1 liter kaldu ayam atau sayuran
• Garam dan lada secukupnya
• Daun bawang atau seledri untuk taburan

Cara Membuat:

• Panaskan sedikit minyak dalam panci besar dan tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan irisan akar lotus, wortel, dan kentang. Tumis selama 5-7 menit.
• Tuang kaldu dan didihkan.
• Kecilkan api dan masak hingga sayuran lunak, sekitar 20-30 menit.
• Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
• Sajikan dengan taburan daun bawang atau seledri.

BACA JUGA:Tokoh dan Pengurus IKJPP Bengkulu Deklarasikan Dukungan untuk Rohidin-Meriani

BACA JUGA:Cara Mudah Mengatasi Nyeri Haid, Cukup Biasakan Hal Ini!

3. Salad Akar Lotus

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 200 gram akar lotus, diiris tipis
• 1 mentimun, diiris tipis
• 1 wortel, diiris tipis
• 2 sdm cuka beras
• 1 sdm gula
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt biji wijen panggang
• Daun ketumbar untuk hiasan

Cara Membuat:

• Rebus irisan akar lotus dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin.
• Campurkan akar lotus, mentimun, dan wortel dalam mangkuk besar.
• Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga gula larut.
• Tuang saus ke dalam mangkuk sayuran dan aduk rata.
• Taburi dengan biji wijen panggang dan hias dengan daun ketumbar.
• Sajikan dingin.

BACA JUGA:Ini Tanda Kamu Overthinking Pada Sesuatu, Salah Satunya Ada Rasa Khawatir

Sumber: