7 Jenis Daun Bawang Ini Berbeda, Kenali Varietas dan Ciri Khasnya di Sini

Aroma daun bawang hitam lebih kuat dan khas, namun lebih kompleks dan tidak sepedas daun bawang segar. Beberapa orang menggambarkannya memiliki aroma yang mirip dengan bawang putih fermentasi atau bawang hitam.

BACA JUGA:Jangan Dibiarkan Terjadi! Cegah Stres dengan 6 Cara Mudah Ini

BACA JUGA:7 Gejala Stres pada Tubuh, Sakit Kepala hingga Gangguan Pencernaan, Pernah Alami?

Proses fermentasi yang membuat daun bawang hitam ini cukup lama dan membutuhkan kondisi yang tepat, sehingga tidak semua jenis daun bawang dapat dijadikan daun bawang hitam.

7. Daun Bawang Mini (Baby Leeks)

Daun Bawang Mini, atau yang sering disebut Baby Leeks, merupakan varietas kecil dari tanaman leeks (Allium ampeloprasum), yang memiliki karakteristik serupa dengan daun bawang, tetapi dalam ukuran yang lebih kecil dan lebih lembut.

BACA JUGA:Manfaat Konsumsi Buah Sirsak bagi Kesehatan Tubuh, Ampuh Melancarkan Pencernaan

BACA JUGA:Tekanan Pekerjaan hingga Gaya Hidup Buruk, Ini 6 Penyebab Stres pada Tubuh yang Perlu Kamu Ketahui

Karakteristik baby leeks ini mempunyai ukuran lebih kecil dan lebih pendek dibandingkan leek dewasa atau daun bawang biasa, dengan batang yang lebih halus dan daun yang lebih lembut.

Memiliki rasa yang lebih ringan, lebih manis, dan tidak sepedas leek dewasa atau daun bawang biasa. Rasanya sangat halus dan lembut, cocok untuk masakan yang membutuhkan sentuhan rasa yang tidak terlalu tajam.

Baby Leeks memiliki batang yang lebih ramping dan lebih pendek dengan daun hijau yang cerah.

BACA JUGA:Nyegerin Banget! Yuk Coba 6 Resep Minuman Olahan Daun Mint Ini untuk Hempas Haus Seketika

BACA JUGA:Simpel Banget! Gunakan 6 Cara Ini untuk Olah Daun Mint Jadi Obat Herbal

Baby Leeks sering digunakan dalam hidangan-hidangan yang memerlukan bahan dengan tekstur lembut dan rasa yang lebih halus, seperti salad, sup atau sup krim, hingga hidangan daging.

Nah, itulah dia 7 jenis daun bawang serta karakteristiknya yang dapat kamu ketahui. Kenali lebih jauh agar tidak salah ketika ingin menggunakannya ke dalam menu masakan. Semoga membantu.

Sumber: