Sekilas Mirip, Ini 6 Perbedaan Andaliman dan Merica, Punya Cita Rasa hingga Aroma Masing-masing

BACA JUGA:Mampu Menenangkan Kulit Kepala, Cek Manfaat Air Kelapa bagi Kesehatan di Sini

3. Aroma khas 

--(Sumber : iStockPhoto)

Dari segi aroma, andaliman memiliki aroma citrus yang segar dengan sedikit sentuhan wangi bunga sehingga menjadikannya cocok untuk masakan yang membutuhkan rasa pedas sekaligus segar. 

Sementara itu, merica memiliki aroma yang tajam dan hangat sehingga memberikan karakteristik kuat yang biasa ditemukan pada masakan berkuah atau panggang.

BACA JUGA:Manfaat Konsumsi Air Kelapa Sehari-hari, Cek di Sini! Baik bagi Kesehatan Ibu Hamil

BACA JUGA:54 Kasus Jembrana Ditemukan di Kecamatan Kampung Melayu

4. Bentuk dan tekstur

Dari segi fisik, andaliman berbentuk butiran kecil dengan tekstur kasar dan biasanya masih melekat pada tangkai ketika segar. 

Warna andaliman ini sendiri hijau kehitaman saat segar dan berubah menjadi cokelat gelap ketika kering. 

Sementara itu untuk merica baik merica hitam maupun putih, memiliki bentuk bulat kecil dengan tekstur keras dan halus karena telah dikeringkan.

BACA JUGA:Penyebab Jalan Rusak dan Kecelakaan di Seluma, Truk ODOL Sasaran Operasi Keselamatan Nala 2025

BACA JUGA:Warga Desa Peninjau Bengkulu Utara yang Hilang Selama Dua Hari Ditemukan Selamat

5. Penggunaan dalam masakan

--(Sumber : iStockPhoto)

Sumber: