- Garam secukupnya
- Kaldu jamur seckupnya
- 1/2 sdt merica
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 cabai keriting
- 2 kemiri sangrai
BACA JUGA:Mudah dan Praktis! Inilah 3 Resep Olahan Daun Kelor yang Menyehatkan Tubuh, Bisa Turunkan Kolesterol
Cara membuat:
1. Rebus iga sapi, lengkuas dan daun salam dalam panci yang berisi air yang sudah mendidih. Rebus kurang lebih 1,5-2 jam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi dan matang.
3. Masukkan ke dalam rebusan daging iga, tambahkan garam, gula merah, merica, air asam jawa, kaldu jamur. Aduk rata.
4. Terakhir masukkan sisa bahan, cabai merah, cabai hijau dan tomat. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.
5. Tes rasa, angkat dan sajikan.
Nah, itulah beberapa resep olahan belimbing wuluh atau belimbing sayur yang dapat kamu coba buat dirumah. Selamat mencoba.(*)