Jika kamu pencinta ceker, resep seblak yang satu ini sangat cocok buat kamu. Rasa ceker yang empuk dan lezat dipadukan dengan kuah seblak yang guri dan pedas pasti bikin lidah kamu ketagihan. Buat sekarang dengan bahan dan cara berikut ini:
Bahan
- 8 potong ceker ayam
- 1 genggam kerupuk mentah (sudah direndam air panas)
- 1 butir telur
- 1 buah sosis
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdm saus tomat
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 10 cabe rawit (sesuai selera)
- 1 butir kemiri
- 1 ruas kencur
- garam, gula, lada bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Rebus ceker sampai empuk
- Tumis semua bumbu sampi harum
- Tambahkan air sesuai selera
- Masukkan toping seblak seperti sosis, kerupuk, ceker
- Masukkan telur kocok, dan aduk kuah perlahan
- Tunggu beberapa saat hingga seblak termasak dengan sempurna
- Tamabahkan penyedap sesuai selera
- Seblak kuah ceker siap dinikmati
BACA JUGA:Resep Ikan Tongkol Rica-rica Pedas Manis, Menu Makan Sederhana Tapi Bikin Nambah
3. Resep Seblak Kuah Telur
Jika kamu bukan pencinta ceker, resep seblak kuah telur sangat cocok untuk kamu nikamati. Rasa gurih dan pedas dari kuah seblak berpadu dengan telur yang creamy sangat memanjahkan lidah. Buat dengan cara berikut ini:
Bahan
- 1 genggam kerupuk bawang mentah
- 2 butir telur
- 5 butir bakso sapi, potong-potong tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- sayur kol dan sawi secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 3 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya
BACA JUGA:Bikin Sehat, Cobain 5 Resep Minuman Infused Water Ini, Segar dan Mudah Dibuat di Rumah
Cara Membuat
- Rendam kerupuk dengan air panas
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan topingnya seperti, sayuran, bakso, daun bawang, tunggu sampai mendidih
- Masukkan telur kocok ke dalam seblak, aduk perlahan
- Pecahkan satu butir telur utuh di atasnya dan masak hingga telur matang.
- Tambahkan penyedap sesuai selera
- Seblak kuah telur siap dinikmati
Itulah resep seblak kuah pedas nikmat yang pasti bikin lidah kamu ketagihan. Semoga bermanfaat.(*)