- 1 ikat kacang panjang (potong-potong lalu rebus)
- 1 genggam tauge (buang akar dan rebus)
- 200 gr kelapa parut (direkomendasikan menggunakan kelapa yang setengah tua)
Bumbu halus urap:
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit (penambah rasa pedas)
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa yang sudah diparut.
- Kemudian bungkus menggunakan daun pisang atau alumunium foil.
- Kukus selama 25 menit saja, lalu angkat.
- Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan bumbu urap, siap untuk sajikan.
BACA JUGA:Sayur Sop hingga Ayam Lada Hitam, Berikut Resep Masakan untuk Sahur yang Bisa Kamu Masak Hari Ini
5. Resep urap sayur Jawa
Bahan-bahan:
- Kacang panjang
Kategori :