Kandungan lemak ini membantu meningkatkan kolesterol baik atau high density-lipoprotein (HDL) yang membawa kolesterol menjauh dari arteri jantung menuju hari untuk dapat dipecah atau dikeluarkan dari tubuh.
Semakin tinggi HDL di dalam tubuh maka kolesterol akan berkurang sehingga resiko penyumbatan lemak di pembuluh darah dapat dikurangi.
BACA JUGA:5 Manfaat Minyak Almond untuk Kesehatan, Baik untuk Jantung hingga Ampuh Atasi Stretchmark
2. Sebagai Cadangan Energi Tubuh
Manfaat minyak almond lainnya adalah sebagai cadangan energi tubuh khususnya dari asupan lemak lantaran selama pencernaan, lemak dipecah menjadi asam lemak trigliserida yang diserap ke dalam darah.
Saat diperlukan, tubuh akan membakar asam ini menjadi energi. Sementara trigliserida juga dapat disimpan di dalam jaringan lemak (adiposa) sehingga saat kehabisan glukosa, tubuh akan menggunakan kandungan asam lemak ini dari jaringan lemak tersebut untuk mengolahnya menjadi energi.
BACA JUGA:Bukan Sembarang Kacang, Ini 7 Manfaat Almond untuk Kesehatan, Ampuh Cegah Demensia
3. Membantu Pertumbuhan Sel Tubuh
Lemak tak jenuh yang ada di dalam minyak almond dapat membantu untuk pertumbuhan sel dimana tubuh akan menggunakan kandungan lipid pada lemak tak jenuh untuk membangun dinding pelapis sel.
Dinding pelapis sel ini nantinya akan membentuk fosfolipid yang berfungsi untuk melindungi sel dari serangan benda asing, menjaga stuktur sel dan mendukung fungsi sel.
BACA JUGA:10 Rekomendasi Kue Kering untuk Idul Adha, Salah Satunya Cookies Dark Choco Almond, Intip yang Lain
4. Meningkatkan Produksi Hormon Penting
Kandungan lemak tak jenuh dalam minyak almond juga berfungsi untuk meningkatkan produksi hormon penting dan meningkatkan kandungan plasma insulin serta menurunkan resistansi insulin.
Asam lemak tak jenuh ganda yang ada di minyak almond merupakan bahan pembuat prostaglandin, leukotrien, dan tromboksan, yang memiliki aktivitas seperti hormon.
Asam lemak tak jenuh ini juga membuat interaksi hormon dan reseptor saraf menjadi lebih baik.