Bahan:
- 300 gr daun katuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 tongkol jagung manis, serut
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 150 ml santan kental 1 batang daun bawang, iris
-2 buah telur ayam, buat dadar tebal, potong kotak
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica butir
Cara membuat
- Ambil pucuk dauk katuk yang muda
- Tumis bumbu halus hingga setengah matang, lalu masukkan lengkuas dan daun salam kemudian tumis hingga harum
- Masukkan daun katuk, nangung dan irisan cabe merah
- Tambahkan garam, gula, dan santan kemudian aduk rata tumisan
- Jika daun katuk sudah magang masukkan daun bawang dan telur
- Tunggu matang, lalu tumis katuk telur dadar siap dinikmati.
BACA JUGA:Polresta Bengkulu Lidik Kasus Penipuan Jual Beli Mobil Lewat Medsos
Kategori :