- 5 butir bawang merah (diiris)
- 10 buah cabai rawit (diiris)
- 3 lembar daun jeruk (diiris)
- 3 batang serai (diiris)
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 5 sdm minyak kelapa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
BACA JUGA:4 Resep Olahan Buah Markisa Segar dan Mudah Dibuat, Minuman Andalan yang Wajib Dicoba
BACA JUGA:Cobain Resep Minuman Infused Water Ini, Aman Dikonsumsi Sehari-hari Asal Tak Berlebihan
Cara membuat:
- Terlebih dulu bersihkan ikan. Lalu lumuri menggunakan jeruk nipis, garam, dan 3 siung bawang putih yang telah halus.
- Jumlah garam sesuai dengan berat ikan. Kemudian diamkan sekitar 15 menit dan goreng setengah matang.
- Tumislah bumbu bakar hingga matang, tuang sedikit air dan juga minyak.
- Jangan lupa untuk koreksi rasa, lalu sisihkan.
- Bakarlah ikan sambil dioles-oles bumbu bakar hingga ikan matang.
- Campur semua bahan sambal matah pada wadah, kecuali minyak.
- Panaskan minyak kemudian tuang di atas bahan sambal. Diaduk, lalu ikan bakar pun siap untuk disajikan.
BACA JUGA:5 Minuman Sehat Sereh Ini Baik untuk Tubuh, Cek Resep Racikannya di Sini
BACA JUGA:Punya Masalah Kesehatan? Coba 7 Resep Minuman Herbal Ala dr Zaidul Akbar Ini
2. Resep ikan bakar teflon
Bahan: