Bahan-bahan
- 300 gr udang
- 1 buah wortel
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus tiram
- Gula, garam dan merica secukupnya
- 1 buah cabai hijau
- 1 buah cabai merah
Cara membuat udang asam manis
- Peras jeruk nipis ke dalam wajah udang, sedikit di remas-remas supaya amisnya hilang, diamkan selama 5 menit
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi
- Tambahkan cabe irisan cabe merah dan hijau
- Tambahkan sedikit air dan tunggu sampai menyusut
- Masukkan udang yang sudah di cuci bersih sampai berubah warna
- Masukkan saus dan tambahkan sedikit air
- Beri penyedap rasa secukupnya, tes rasa
- Udang asam manis siap dinikmati.
BACA JUGA:6 Khasiat Air Rebusan Kemiri Ini Bisa Bikin Penyakit Menjauh, Yuk Konsumsi!
BACA JUGA:Paslon Independen Ariyono Gumay-Harialyyanto Penuhi Syarat Maju Pilwakot Bengkulu
2. Resep Olahan Udang Bawang Cabe Khas Australia
Resep olahan udang yang lezat dan bikin nagih berikutnya adalah dimasak dengan bawang dan cabe khas Australia. Berikut langkah-langkah membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 kilogram udang
- 20 siung bawang putih
- 1 sendok teh abai kering
- 100 gram parsley
- 300 gram butter
- 200 ml minyak zaitu
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dan butter sampai meleleh
- Tambahkan bubuk cabe, bawang putih, dan bubuk cabe dan udang ke dalamnya.
- Aduk, samapai merata
- Tambahkan
- Tambahkan parsley, tunggu sampai matang
- Matikan api dan tuangkan udang ke dalam mangkuk,
- Udang bawang cabe diap disajikan
BACA JUGA:5 Resep Ayam Kecap Lezat yang Mudah Dibuat, Bumbu Meresap Bikin Makan Makin Lahap
BACA JUGA:Resep Sop Iga Bening Sederhana Bikin Nagih, Begini Teknik Merebus Agar Daging Lumer di Mulut
3. Resep Olahan Udang Goreng Telur Asin
--Sumber foto: (Web/royco.co.id)
Resep olahan udang telur asin juga sangat lezat dan mudah dimasak. Rasanya yang gurih dan asin sangat cocok dipaduhkan dengan nasi panas. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
- 700 gram udang
- 60 gram tepung maizena
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- 225 gram mentega
- 1 buah bawang putih
- 6 buah kuning telur asin rebus
- Minyak goreng
Cara membuat udang goreng telur asin
- Haluskan kuning telur asin
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan tepung maizena
- Tambahkan sedikit garam dan lada ke dalam tepung
- Goreng udang sampai matang
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan kuning telur asin ke dalam tumisan, campur hingga merata
- Masukkan udang goreng, sambil diaduk hingga semua tercampur rata
- Olahan udang goreng asin siap dinikmati.
BACA JUGA:Ketahui 6 Efek Samping Daun Basil Jika Dikonsumsi Berlebih, Tidak Baik untuk Kesehatan