- 2 batang sereh (digeprek)
Bumbu tabur:
- Kaldu jamur, kecap secukupnya
- 3 sendok kecil garam
- 4 sendok kecil gula
- Ajinomoto secukupnya
BACA JUGA:4 Ide Camilan dari Buah Kedondong, Segarnya Bikin Nagih, Cek Resepnya di Sini
BACA JUGA:Punya Mentimun di Rumah? Yuk Olah Jadi Hidangan Lezat yang Mudah Dibuat Ini, Cek Resepnya
Cara membuat:
- Masukkan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, kemudian ungkep ayam selama 30 menit dengan api kecil dan ditutup.
- Lalu matikan api, tutup selama 10 menit.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tambah air kaldu ungkep tadi, setelah itu blender kasar.
- Panaskan minyak (5 sendok sedang), masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
- Setelah itu, masukkan bumbu utuh dan bumbu tabur yakni gula, garam, kaldu jamur dan ajinomoto.
- Kemudian koreksi rasa, masukkan ayam yang sudah diungkep, lalu goreng setengah matang ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga rata.
- Lalu tambahkan kaldu ungkep, aduk lagi merata. Tutup dan biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap ke ayam.
- Masukkan kemangi kemudian aduk, tutup selama 5 menit.
- Matikan api, lalu tunggu selama kurang lebih 7 menit.
- Sajikan ayam rica-rica kemangi bumbu kuning, siap untuk dihidangkan.
BACA JUGA:3 Resep Jamu Beras Kencur yang Bisa Kamu Kreasikan di Rumah, Mudah Banget, Lho!
BACA JUGA:Cobain 5 Resep Olahan Pisang Viral Kekinian, Enak dan Bikin Nagih, Gampang Banget Cara Buatnya
2. Resep tumis daging kentang
Bahan:
- 250 gr daging tumis
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih