--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-bahan:
- 200 gram brokoli, potong per kuntum
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 2 potong tahu putih, potong dadu, goreng hingga kecokelatan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis
BACA JUGA:Mau Kulit Wajah Lebih Segar dan Awet Muda? Ini 4 Cara Jitu Merawat Kecantikan dengan Bahan Alami
BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Intermittent Fasting untuk Kesehatan, Bisa Tingkakan Kualitas Tidur
Cara Membuat:
- Blansir Brokoli: Didihkan air di panci, tambahkan sedikit garam. Rebus brokoli sebentar (sekitar 1 menit) agar tetap renyah, lalu tiriskan dan rendam dalam air es. Tiriskan kembali setelah dingin.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan Bakso: Masukkan irisan bakso ke dalam tumisan, aduk hingga bakso matang dan sedikit kecokelatan.
- Masukkan Tahu: Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan Brokoli: Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lain.
- Tambahkan Saus: Tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam, dan gula. Tambahkan air, lalu masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan: Angkat tumis brokoli tahu bakso dari wajan dan sajikan selagi hangat.
BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Intermittent Fasting untuk Kesehatan, Bisa Tingkakan Kualitas Tidur
BACA JUGA:Mengenal Diet Intermittent Fasting yang Efektif Pangkas Berat Badan, Apa Itu?
Tips:
- Anda bisa menambahkan cabai merah untuk rasa pedas atau wortel iris tipis untuk variasi sayur.
- Jangan masak brokoli terlalu lama agar tetap renyah.
Itulah menu masakan hari ini yang harus kamu coba. Semoga keluarga di rumah suka.