BETVNEWS - Yuk masak hidangan lezat dan sehat dari brokoli yang cocok banget buat menu makan malam kamu, simak di sini resepnya.
Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan lezat menggugah selera.
Diketahui, brokoli memiliki nama latin rassica oleracea dan berasal dari Italia. Dikatakan brokoli pertama kali dikenal di Indonesia pada tahun 1970-an dan dapat tumbuh subur pada dataran tinggi atau sekitar 1000-2000 meter di atas permukaan laut dengan iklim basah.
BACA JUGA:Cakap Cegah Kanker, Brokoli Tawarkan 7 Manfaat Ini untuk Kesehatan
Selain itu, cara mengolah brokoli juga sangat mudah dan simple karena bahan satu ini tidak membutuhkan waktu lama tuntuk matang.
Salah satu olahan brokoli yang cocok untuk disantap saat makan malam adalah brokoli cah telur.
Perpaduan brokoli dan telur menghasilkan rasa yang lezat dan bikin nagih. Selain itu brokoli juga dapat dipadukan dengan udang, jamur, keju, dan berbagai bahan dasar lainnya.
Melansir dari fimela.com, berikut resep olahan brokoli yang lezat dan sehat.
BACA JUGA:Cara Mudah Redakan Asam Lambung, Cek 5 Resep Minuman Sehat Ini, Aman Dikonsumsi
BACA JUGA:Diiming-imingi Pekerjaan Baru, Mobil Milik Warga Sukarami Justru Dibawa Kabur Mantan Bos
1. Resep Brokoli Cah Telur
--(Sumber foto: Web/fimela.com)
Bahan
- 1 bonggol brokoli
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- air secukupnya
Cara Membuat
- Rendam brokoli yang sudah dipotong dengan air garam selama beberapa menit
- Merebus brokoli yang sudah dibersihkan selama beberapa menit jangan terlalu matang
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang hingga harum
- Masukan telur yang sudah dikocok dan aduk hari
- Beri saus tiram, kecap asin, gula, lada bubuk, garam dan sedikit air
- Saat air sudah menyusut masukkan brokoli rebus dan beri sedikit minyak wijen
- Aduk rata kemudian terasa jika sudah sesuai selera maka cah telur siap dinikmati.