Untuk isi:
- 500 gram buah blackberry
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt perasan lemon
Untuk crumble:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir (bisa juga menggunakan gula palem untuk rasa yang lebih karamel)
- 100 gram mentega dingin, potong dadu
- 50 gram oat (opsional, untuk tekstur lebih renyah)
- Sejumput garam
BACA JUGA:Intip Sederet Manfaat Makan Blackberry Bagi Kecantikan, Bagus Untuk Merawat Kulit Wajah
BACA JUGA:Ampuh Mengatasi Beragam Penyakit, Cek 7 Manfaat Mengonsumsi Blackberry Bagi Kesehatan Tubuh
Cara Membuat:
Siapkan isi buah:
- Dalam mangkuk besar, campurkan blackberry, gula, tepung maizena, dan perasan lemon. Aduk hingga blackberry terlapisi rata. Sisihkan.
Buat crumble:
- Dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, gula, dan sejumput garam. Tambahkan mentega dingin dan remas-remas dengan ujung jari hingga campuran menjadi remah-remah kasar. Jika suka, tambahkan oat untuk tekstur yang lebih renyah.
BACA JUGA:6 Cara Mudah Konsumsi Daun Meniran, Bisa Dibuat Jus hingga Teh Daun Meniran
BACA JUGA:8 Manfaat Daun Sirsak yang Jarang Diketahui, Dipercaya Dapat Membantu Pengobatan Kanker
Susun dan panggang:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Tuang campuran blackberry ke dalam loyang atau pinggan tahan panas. Ratakan permukaannya.
- Taburkan crumble di atas campuran blackberry hingga rata.
- Panggang dalam oven selama 35-40 menit atau hingga bagian atas crumble berwarna keemasan dan buah blackberry mengeluarkan gelembung-gelembung.
Sajikan:
- Biarkan Blackberry Crumble dingin sejenak sebelum disajikan. Hidangkan dengan es krim vanila atau sedikit krim kocok untuk rasa yang lebih lezat.
BACA JUGA:Tips Tidur Berkualitas di Malam Hari, Ikuti 7 Cara Ini
BACA JUGA:Bisa Jadi Obat Insomnia, Ini 3 Cara Membuat Olahan Daun Sirsak yang Dapat Kamu Ketahui
2. Smoothie Blackberry
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan-Bahan:
- 150 gram buah blackberry segar atau beku
- 1 buah pisang matang (untuk rasa manis alami)
- 200 ml yogurt plain atau yogurt vanila
- 100 ml susu almond, susu sapi, atau susu pilihan lainnya
- 1 sdm madu atau sirup maple (opsional, jika ingin lebih manis)
- Es batu secukupnya (opsional)