--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan Kulit Pie :
- 2 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula.
- 1 cangkir mentega dingin, potong dadu kecil.
- 1/4 hingga.
- 1/2 cangkir air dingin.
BACA JUGA:Intip Sederet Manfaat Makan Blackberry Bagi Kecantikan, Bagus Untuk Merawat Kulit Wajah
BACA JUGA:6 Cara Mudah Konsumsi Daun Meniran, Bisa Dibuat Jus hingga Teh Daun Meniran
Bahan Isian :
- 5-6 cangkir buah blackberry
- 1/2 hingga 3/4 cangkir gula (sesuai selera)
- 2 sendok makan tepung maizena atau pati jagung
- 1 sendok teh kayu manis (opsional, sesuai selera)
- Sedikit jus lemon (jika menggunakan buah yang mudah berubah warna).
BACA JUGA:8 Manfaat Daun Sirsak yang Jarang Diketahui, Dipercaya Dapat Membantu Pengobatan Kanker
BACA JUGA:Tips Tidur Berkualitas di Malam Hari, Ikuti 7 Cara Ini
Cara membuat:
- Cara Mempersiapkan Kulit Pie (Crust):
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula.
- Masukkan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk yang berisi tepung.
- Campur dengan jari atau pastry blender sampai terbentuk butiran-butiran kecil yang mirip dengan tepung jagung.
- Tuang air dingin secara bertahap sambil mengaduk pelan dengan spatula atau sendok kayu sampai adonan bisa dibentuk menjadi bola, jangan mengaduk terlalu kuat.
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Bulatkan setiap bagian, lalu tekan menjadi cakram.
- Bungkus dengan plastik cling wrap dan simpan dalam lemari es selama setidaknya 30 menit
BACA JUGA:Bisa Jadi Obat Insomnia, Ini 3 Cara Membuat Olahan Daun Sirsak yang Dapat Kamu Ketahui
BACA JUGA:Awas! Ini 6 Efek Samping Konsumsi Daun Meniran Berlebihan, Bisa Sebabkan Penurunan Tekanan Darah
- Cara Mempersiapkan Isian (Filling):
- Iris buah blackberry sesuai selera. Campurkan buah dengan gula, tepung maizena atau pati jagung, dan kayu manis (jika suka).
- Aduk sampai buah-buahan terlumuri dengan campuran tersebut secara merata.
BACA JUGA:1 Tersangka Dugaan Korupsi Kredit Perumahan Desa Taba Jambu Ditahan Kejari Bengkulu Tengah
BACA JUGA:Silaturahmi Paradise Nasional dan Fakultas Hukum UNIB ke Kejati Bengkulu
- Cara Penyajian Pie:
- Panaskan oven sampai 200 derajat Celsius.
- Ambil satu cakram adonan pie yang sudah disimpan dalam lemari es.
- Letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan giling adonan menjadi lingkaran yang ukurannya sedikit lebih besar dari loyang pie yang akan dipakai.
- Taruh adonan yang sudah digiling ke dalam loyang pie yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
- Isi adonan pie dengan buah blackberry.
- Giling adonan pie yang satunya lagi, taruh di atas buah-buahan, dan tekan pinggir kedua adonan pie agar menyatu, kamu bisa membuat pola di pinggiran pie dengan menggunakan jari atau garpu.
- Buat lubang-lubang kecil di bagian atas adonan pie agar uap bisa keluar saat dipanggang.
BACA JUGA:DKP Kota Bengkulu Akan Distribusikan Beragam Bantuan untuk Nelayan di Oktober 2024