--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Gunakan wadah kedap udara, masukkan cabai ke dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan bau dari makanan lain. Pastikan cabai kering sebelum dimasukkan.
3. Menyimpan dengan Mengeringkan
- Keringkan cabai, cabai bisa dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari atau menggunakan oven pada suhu rendah.
- Simpan dalam wadah tertutup, setelah kering, simpan cabai kering dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
BACA JUGA:Satlantas Polres Bengkulu Tengah Gelar Operasi Zebra Nala 2024, Berikut Pelangaran yang Ditindak
BACA JUGA:Kadis Dikbud Seluma Sebut PPPK Ingin Sertifikasi Wajib Tambah Jam Mengajar
4. Membekukan Cabai
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
- Cuci dan iris cabai: cuci cabai dan potong sesuai selera (utuh, iris, atau cincang).
- Blanching (Opsional): Blanch cabai selama 2-3 menit dalam air mendidih, lalu dinginkan dalam air es. Ini dapat membantu mempertahankan warna dan rasa.
- Masukkan ke dalam kantong beku: Tempatkan cabai dalam kantong plastik khusus freezer, keluarkan udara sebanyak mungkin, lalu simpan di freezer.
- Tandai tanggal: Beri label pada kantong dengan tanggal agar mudah mengetahui masa simpan.
BACA JUGA:Pemkot Bengkulu Gandeng BRIN Gelar FGD Produk Unggulan Daerah
BACA JUGA:Polisi Masih Tunggu Kelengkapan Berkas 7 Tersangka Penyegel Kantor Desa Dusun Baru
5. Mengolah Menjadi Saus atau Pasta
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
- Buat saus atau pasta cabai: Haluskan cabai dengan bahan lain (seperti cuka atau minyak) untuk membuat saus atau pasta.
- Simpan dalam botol kedap udara: Simpan saus atau pasta cabai dalam botol kedap udara dan simpan di kulkas. Ini dapat bertahan lebih lama.
6. Pengawetan dengan Cuka atau Minyak
- Masukkan cabai ke dalam cuka atau minyak: Anda dapat mengawetkan cabai dalam cuka atau minyak zaitun untuk meningkatkan umur simpan dan memberikan rasa.
- Simpan dalam wadah tertutup: Pastikan wadah kedap udara dan simpan di kulkas.
BACA JUGA:Miliki Banyak Kegunaan, Yuk Tanam Herbal Rosemary Sendiri di Rumah! Begini Caranya
BACA JUGA:8 Daftar Makanan yang Boleh Dikonsumsi Saat Panas Dalam, Ampuh Mempercepat Pemulihan
Tips Tambahan
Periksa cabai yang disimpan secara berkala untuk memastikan tidak ada yang busuk atau berjamur. Jika menyimpan cabai kering, pastikan tempat penyimpanan sejuk dan kering agar tidak cepat rusak.