Intip 5 Aneka Resep Masakan Berbahan Pakcoy Ini, Sayuran Hijau Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Enak Bikin Salad Buah Spesial, Cocok Dikonsumsi Sehari-hari

3. Resep Sayur Pakcoy Bawang Putih

Bahan:

• 5 buah pakcoy 
• 18 siung bawang putih (goreng kering untuk taburan)
• Saus tiram :
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 1/2 gelas air putih
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air untuk mengentalkan)

BACA JUGA:Dinas ESDM Provinsi Bengkulu Klarifikasi Dugaan Tumpang Tindih Penerbitan WIUP di Mukomuko

BACA JUGA:Kasus PMK di Bengkulu Bertambah, Total Capai 79 Ekor Ternak Terjangkit

Cara membuat:

• Membuat Bawang putih Kering
• pertama bawang putih dicincang halus menggunakan chopper.
• Siapkan pan dan panaskan minyak. Setelah panas goreng bawang putih cincang sampai berwarna coklat. Angkat dan tiriskan.
• Membuat saus siram
• Bawang putih di geprek dan dicicang.
• Kemudian ditumis hingga garum. Setelah harus beri sedikt air kurang lebih setengan gelas.
• Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
• Masukkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.

BACA JUGA:Kajati Resmikan Kantor Baru Kejari Bengkulu Tengah, Tekankan Sinergitas

BACA JUGA:Kaur Nihil Kasus DBD, Masyarakat Diimbau Tetap Waspada dan Jaga Kebersihan Lingkungan

Cara mengolah pakcoy

• Bersihkan pakcoy dari kotoraan.
• Panaskan air dan tambahkan sedikit garam, tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih masukkan pakcoy dan rebus kurang lebih 1 menit. Angkat lalu tiriskan.
• Cara penyajian
• Susun pakcoy yang sudah direbus di atas piring.
• Bawang putih kering di atasnya.
• Sayur pakcoy bawang putih siap dihidangkan.

BACA JUGA:92 Rumah Tidak Layak Huni di Kota Bengkulu Akan Dibedah Tahun Ini

BACA JUGA:Pemkot Bengkulu Siapkan Pasar Khusus untuk UMKM, Berikut Lokasinya

4.  Pakcoy Siram Daging Lada Hitam

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 250 gr pakcoy, bersihkan dan cuci
• 250 gr daging sapi dipotong dadu kecil
• 1 buah bawang bombai
• 2 buah bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 1 batang daun bawang
• 2 cm jahe, cincang
• Garam secukupnya
• 3 saset saus lada hitam
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Kecap asin
• 1 sdt fibercreme
• Mentega untuk menumis

BACA JUGA:Jadwal Libur Anak Sekolah di Kota Bengkulu Selama Ramadan dan Idul Fitri 2025 BACA JUGA:TPG Triwulan IV Kota Bengkulu Sudah Cair

Cara Membuat:

• Setelah daging dipotong, cuci bersih lalu siram kecap asin dan jahe cincang, tunggu sekitar 10 menit.
• Potong semua bahan bumbu seperti bawang dan cabai. Panaskan teflon, masukkan mentega sekitar 3 sdm. Tumis daging sampai matang.
• Masukkan bawang, cabai, lada, garam, fibercreme. Aduk. Masukkan saus lada hitam. Tambahkan air. Aduk hingga meresap.
• Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah dipotong. Angkat, diamkan.
• Rebus pakcoy yang sudah dibersihkan. Sekitar 3-5 menit. Masukkan sedikit garam. Angkat tiriskan. Tata pokcoy, dan tuangkan daging lada hitam di atasnya.