- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 Sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 15 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
BACA JUGA:Praktis dan Bergizi, 4 Resep Masakan Olahan Telur Ini Cocok untuk Menu Sahur dan Berbuka, Yuk Masak!
BACA JUGA:Bikin Minuman Segar Ini untuk Buka Puasa, Cek Resep Gampangnya di Sini
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang, kemudian kulitnya dikupas lalu sisihkan.
- Semua bumbu halus kemudian diblender, sisihkan.
- Panaskan minyak 100 ml, kemudian masukkan telur ayam, goreng hingga telur sedikit berubah warna.
- Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan.
- Campurkan bumbu yang sudah diblender, masak hingga matang dan harum.
- Tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir, lalu diaduk perlahan.
- Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah angkat lalu telur balado pun siap dihidangkan.