Ada Acar hingga Salad, Yuk Coba Kreasikan Hidangan Menu Satu Ini dengan Bahan Utama Mentimun, Mana Favoritmu?

BETVNEWS - Mentimun dapat diolah menjadi berbagai kreasi olahan hidangan yang lezat dan bikin sehat, simak informasi selengkapnya disini.

Mentimun dengan nama ilmiahnya Cucumis Sativus L merupakan salah satu tanaman yang berasal dari India, tepatnya di lereng gunung Himalaya.

Diketahui kandungan nutrisi yang tersimpan dalam mentimun ada vitamin C, vitamin K, kalium, magnesium, dan mangan serta senyawa cucurbitacins, flavonoid, tanin, saponin, dan steroid.

BACA JUGA:Binaan BRI Ikut Pameran di Singapura, Buktikan Produk UMKM Lokal Layak Go Pasar Internasional

BACA JUGA:7 Manfaat Istimewa Mentimun untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin, Tak Terkecuali Dapat Menjaga Berat Badan

Kebanyakan mentimun ini dijadikan sebagai lalapan dengan rasanya yang segar, sehingga dapat menjaga tubuh agar terhindar dari dehidrasi.

Padahal dalam mengonsumsi mentimun bukan hanya sebagai lalapan, tapi bisa juga diolah menjadi menu masakan hingga minuman yang menyegarkan dan bikin sehat.

BACA JUGA:Wah, KUR BRI 2025 Resmi Dibuka, Cek Kriteria Debitur dan Simulasi Cicilan hingga 400 Juta Rupiah

BACA JUGA:Ampuh Mencegah Jerawat hingga Menjaga Kelembapan Kulit, Inilah Sederet Manfaat Masker Mentimun Bagi Kecantikan

Untuk itu, cobalah untuk mengkreasikan mentimun menjadi hidangan favorit keluarga, seperti halnya dalam resep BETV kali ini.

Resep Olahan Menu Hidangan Mentimun

1. Resep Es Timun Suri Mix Nata De Coco

Bahan-bahan:

• 1 buah timun suri
• Nata de coco
• Jeruk nipis
• Chia seed
• Madu

Cara membuat:

• pisahkan isi timun dari dagingnya
• Masukkan chia seed yang sudah dicampur dengan air
• Tambahkan nata de coco.
• Beri perasan jeruk nipis
• Tambahkan madu, kemudian koreksi rasa.
• Masukkan dalam lemari es atau tambahkan es. Siap untuk disajikan.

BACA JUGA:12 Langkah Efektif Menghilangkan Bau Badan dengan Mudah, Punya Masalah Hormon Wajib Tahu Tips Ini

BACA JUGA:Ini Dia 3 Kriteria Rekening yang Diblokir PPATK, Cek Siapa Tahu Rekeningmu Salah Satunya

2. Resep Acar Timun

Bahan-bahan:

• 2 buah timun
• 1 buah wortel
• 6 siung bawang merah
• 15 buah rawit hijau
• 2 1/2 sdm cuka dapur
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 250 ml air panas

BACA JUGA:7 Manfaat Terbaik yang Dapat Dirasakan Bagi Kesehatan Saat Makan Mentimun, Klaim Disini!

BACA JUGA:Rekening Bank Nganggur 2 Bulan Diblokir PPATK, Begini Nasib Saldonya

Cara membuat:

• Cuci bersih buah timun kemudian potong dadu tanpa isinya.
• Kupas dan cuci wortel kemudian potong dadu.
• Kupas bawang merah, lalu potong menjadi 3-4 bagian.
• Cuci cabe rawit yang sudah dipisahkan dengan tangkainya.
• Larutkan gula dengan air panas, lalu tambahkan garam dan cuka, aduk hingga rata.
• Masukkan potongan timun, wortel, cabe, dan bawang merah, lalu koreksi rasa.
• Tunggu hingga dingin lalu simpan dalam toples kaca dan masukkan dalam kulkas agar bertahan lebih lama. Acar Timun siap disantap.

BACA JUGA:Benarkah Hari Terpendek Tahun Ini Jatuh Pada Tanggal 5 Agustus 2025? Cek Faktanya Disini!

BACA JUGA:Kasus Korupsi Tambang Rp500 Miliar, Kejati Bengkulu Tahan Direktur RSM dan Kepala Cabang Sucofindo

3. Resep Sayur Asem Timun

Bahan-bahan:

• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 3 buah timun kecil, kupas dan potong-potong
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 1 ruas lengkuas
• Cambah dele secukupnya
• Belimbing wuluh, potong 2 bagian
• Asem jawa secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Masukkan irisan bawang merah ke dalam air mendidih
• Masukkan cambah dele lalu diamkan sesaat
• Msukkan kacang panjang, timun, belimbing wuluh. Masak sampai empuk.
• Tambahkan garam dan gula, kemudian koreksi rasa. 
• Sayur asam timun siap dinikmati.