- 2 buah tomat
- 8 bawang merah
- Garam, terasi, dan gula pasir
Cara membuat:
- Jika semua bahan dan bumbu sudah siap, kemudian cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit.
- Kemudian goreng ikan cukup setengah matang.
- Selanjutnya lumuri ikan menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Lalu panggang hingga keluar aromanya.
- Ikan bakar pun siap untuk dinikmati menggunakan sambal terasi.
BACA JUGA:Cek di Sini! Penyebab Kolesterol Tinggi yang Jarang Diketahui, Hati-hati
2. Resep ikan bakar jimbaran
Bahan:
- 1 ekor ikan kakap merah (berat sekitar 800 gr)
- 8 buah cabai keriting (haluskan)
- 8 buah cabai rawit (haluskan)
- 6 butir bawang merah (haluskan)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 2 butir kemiri (haluskan)
- 1 ruas jahe (haluskan)
- 1 sdt ketumbar bubuk