2. Cuci dan Potong Buah Strawberry
Setelah semua bahan tersedia, cuci strawberry menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Buang bagian daun dan tangkai, kemudian tiriskan hingga airnya berkurang.
Potong strawberry menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah dihancurkan ketika dimasak.
Jika menyukai selai dengan tekstur yang masih memiliki potongan buah, jangan memotongnya terlalu kecil.
Pastikan buah yang digunakan dalam kondisi segar agar menghasilkan selai dengan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
BACA JUGA:Rekomendasi Menu Olahan Kelapa Lezat dan Mudah Dibuat
3. Hancurkan Strawberry Sesuai Tekstur yang Diinginkan
Masukkan potongan strawberry ke dalam wadah, kemudian hancurkan menggunakan garpu atau alat penghancur buah.
Kamu juga bisa menggunakan blender jika menginginkan tekstur selai yang lebih halus.
Namun, jangan terlalu lama menghaluskannya jika ingin mempertahankan sedikit potongan buah.
4. Campurkan Strawberry dengan Gula
Masukkan strawberry yang sudah dihancurkan ke dalam panci, kemudian tambahkan gula pasir. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata.
Diamkan selama sekitar 10–15 menit agar gula mulai larut dan sari buah keluar. Proses ini membantu menghasilkan campuran yang lebih mudah dimasak.
BACA JUGA:Ini Manfaat Jalan Kaki bagi Kesehatan, Bantu Jaga Kesehatan Jantung dan Berat Badan
Jumlah gula dapat disesuaikan dengan tingkat kemanisan strawberry. Jika buah sudah cukup manis, gunakan gula dalam jumlah lebih sedikit.
5. Masak Menggunakan Api Kecil