Resep Pie Blackberry Homemade, Dessert Buah Renyah Menggugah Selera

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan Kulit Pie :

• 2 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula.
• 1 cangkir mentega dingin, potong dadu kecil.
• 1/4 hingga.
• 1/2 cangkir air dingin.

BACA JUGA:Kapolri: 11.000 Calon Siswa Daftar SMA Kemala Taruna Bhayangkara, Masuk Program Sekolah Unggulan

BACA JUGA:Cek Kandungan dan 7 Manfaat Blackberry untuk Kesehatan Ini

Bahan Isian :

• 5-6 cangkir buah blackberry
• 1/2 hingga 3/4 cangkir gula (sesuai selera)
• 2 sendok makan tepung maizena atau pati jagung
• 1 sendok teh kayu manis (opsional, sesuai selera)
• Sedikit jus lemon (jika menggunakan buah yang mudah berubah warna).

BACA JUGA:Bahan Pakaian Bisa Bikin Biang Keringat, Simak 5 Penyebab Lainnya di Sini!

BACA JUGA:Diduga Mantan Caleg Lolos Seleksi PPPK Tahap 1 Bengkulu Tengah, Saat Ini Sudah Pemberkasan

Cara membuat:

- Cara Mempersiapkan Kulit Pie (Crust):

• Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula.
• Masukkan mentega yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk yang berisi tepung.
• Campur dengan jari atau pastry blender sampai terbentuk butiran-butiran kecil yang mirip dengan tepung jagung.
• Tuang air dingin secara bertahap sambil mengaduk pelan dengan spatula atau sendok kayu sampai adonan bisa dibentuk menjadi bola, jangan mengaduk terlalu kuat.
• Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Bulatkan setiap bagian, lalu tekan menjadi cakram.
• Bungkus dengan plastik cling wrap dan simpan dalam lemari es selama setidaknya 30 menit

BACA JUGA:Sedang Patroli, Satpam Perusahaan Sawit di Bengkulu Utara Tertembak Senapan Angin

BACA JUGA:Sedang Patroli, Satpam Perusahaan Sawit di Bengkulu Utara Tertembak Senapan Angin

- Cara Mempersiapkan Isian (Filling):

• Iris buah blackberry sesuai selera. Campurkan buah dengan gula, tepung maizena atau pati jagung, dan kayu manis (jika suka).
• Aduk sampai buah-buahan terlumuri dengan campuran tersebut secara merata.

BACA JUGA:Baik untuk Pencernaan, Cukup Konsumsi Minuman Sehat Ini, Auto Langsung Lancar

BACA JUGA:M. Yahya Zaini Ditunjuk Jadi Plt Ketua Golkar Bengkulu, Bertugas Persiapkan Musda

- Cara Penyajian Pie:

• Panaskan oven sampai 200 derajat Celsius.
• Ambil satu cakram adonan pie yang sudah disimpan dalam lemari es.
• Letakkan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan giling adonan menjadi lingkaran yang ukurannya sedikit lebih besar dari loyang pie yang akan dipakai.
• Taruh adonan yang sudah digiling ke dalam loyang pie yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
• Isi adonan pie dengan buah blackberry.
• Giling adonan pie yang satunya lagi, taruh di atas buah-buahan, dan tekan pinggir kedua adonan pie agar menyatu, kamu bisa membuat pola di pinggiran pie dengan menggunakan jari atau garpu.
• Buat lubang-lubang kecil di bagian atas adonan pie agar uap bisa keluar saat dipanggang.

Sumber: