Tak Sama, Ini 5 Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder yang Perlu Kamu Ketahui

Baking soda lebih sering digunakan dalam resep yang mengandung bahan asam, seperti buttermilk, yogurt, atau madu. 

Sementara itu, baking powder lebih cocok untuk resep yang tidak memiliki bahan asam tambahan karena sudah mengandung zat asam dalam komposisinya. 

Namun ada pula beberapa resep yang menggunakan keduanya untuk mendapatkan keseimbangan antara volume, tekstur, dan rasa. 

Pemilihan yang tepat akan membantu kue mengembang dengan baik tanpa rasa yang mengganggu.

BACA JUGA:Dijamin Membayar! Ini 5 Pilihan Situs Web Penghasil Saldo DANA Gratis yang Bisa Kamu Coba

BACA JUGA:Asyikk! Berburu Saldo DANA Gratis Jadi Gampang Lewat 5 Aplikasi Ini, Tanpa Syarat Sat Set Saldo Langsung Cair

5. Daya Tahan dan Penyimpanan

--(Sumber : iStockPhoto)

Jika melihat dari segi daya tahan dan penyimpanan, baking soda memiliki daya tahan yang lebih lama dibandingkan baking powder jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara. 

Pasalnya, baking powder cenderung lebih cepat kehilangan efektivitasnya karena mengandung zat asam yang bisa bereaksi dengan kelembapan udara.

Oleh sebab itu, untuk memastikan keduanya tetap efektif, sebaiknya simpan di tempat yang kering dan sejuk. 

Jika sudah terlalu lama disimpan, kamu perlu menguji efektivitasnya sebelum digunakan agar hasil baking tetap optimal.

BACA JUGA:Cara Mudah Mengembalikan Nafsu Makan Menurun, Cukup Lakukan Ini!

BACA JUGA:Pelaku Penipuan Lowongan Pekerjaan di Bengkulu Ditangkap

Demikian 5 perbedaan baking soda dan baking powder yang perlu kamu ketahui. Semoga informasi ini bermanfaat!

Sumber: