Sering Lewat di Drama Korea, Yuk Buat Sendiri 5 Resep Hidangan dari Daun Perilla, Dijamin Rasanya Mantul!

1. Resep Bibim-guksu

Bahan:

• 250 gram memil guksu (bcukwheat noodles/soba) atau somyeon (somen/misoa)
• 1 buah mentimun sedang, potong korek api
• 1 buah wortel sedang, potong korek api
• 6 lembar perilla, iris tipis
• 4 lembar selada keriting
• 50 gram kimchi, iris tipis
• 1 butir telur ayam rebus
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok teh wijen panggang

Saus:

• 3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sendok makan gochugaru (cabai bubuk Korea)
• 2 sendok makan gula pasir/madu/sirup jagung
• 2 sendok cuka beras
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan soft drink (soda manis/jus jeruk/sari apel)

Cara Membuat Bibim-guksu:

1. Rebus memil guksu hingga matang, lalu tiriskan airnya. Simpan di lemari es sebentar untuk mendinginkannya.
2. Campur semua bahan saus, lalu aduk rata dengan mi yang sudah didinginkan.
3. Tata mi yang sudah dibumbui di mangkuk, lalu tata sayur-sayuran dan telur rebus di atasnya.
4. Sajikan bibim-guksu dalam keadaan dingin.

BACA JUGA:Bermanfaat untuk Kecantikan, Cek Kandungan Nutrisi dan Cara Menggunakan Daun Perilla di Kulit Wajah

BACA JUGA:Ada 7 Pilihan Rekomendasi Buah yang Aman untuk Penderita Asam Lambung, Apa Saja? Yuk, Cek Disini!

2. Resep Kkaennip Kimchi

Bahan:

• 20 daun perilla segar
• 3 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru)
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan jahe parut
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campurkan bubuk cabai, bawang putih, jahe, gula, cuka, air, dan minyak wijen dalam mangkuk.
2. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Oleskan campuran bumbu ke kedua sisi daun perilla secara merata.
4. Lipat daun perilla menjadi dua dan rapatkan.
5. Simpan dalam wadah kedap udara dan biarkan selama 1-2 hari agar bumbu meresap.
6. Kimchi perilla siap disajikan sebagai lauk atau camilan.

BACA JUGA:Temukan Link DANA Kaget di Sini, Cair Saldo DANA Rp150 Ribu Langsung ke Akun E-wallet

BACA JUGA:Mau Beli Token Listrik Tapi Nggak Punya Uang? Coba Klaim Saldo Lewat DANA Kaget, Klik Link Cuan Langsung Cair

3. Resep Perilla Leaf Bibimbap

Bahan:

• 10 daun perilla segar, iris halus
• 1 mangkuk nasi hangat
• 1 sendok makan pasta ssamjang
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan biji wijen panggang
• 1 butir telur mata sapi
• Irisan sayuran (wortel, mentimun, daun bawang)
• Daging sapi cincang (opsional)

Cara Membuat:

1. Letakkan nasi hangat dalam mangkuk.
2. Atur irisan sayuran, daun perilla, dan daging sapi di atas nasi.
3. Tambahkan pasta ssamjang dan minyak wijen.
4. Aduk rata semua bahan.
5. Taburi dengan biji wijen panggang.
6. Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya.

BACA JUGA:Minta Hotspot Internet, Modus Ayah di Bengkulu Cabuli Anak Tiri di Bawah Umur

Sumber: