Cukup Tambahkan Cita Rasa Khas Belimbing Wuluh Dijamin Masakan Akan Semakin Lezat, Cek Resepnya Disini!

1. Sambal Asam Ikan Teri Mix Belimbing Wuluh

Bahan-bahan:

• 200 gr ikan teri jengki yang sudah di buang kepala dan kotoran dalamnya, cuci bersih, tiriskan
• 10 buah atau lebih belimbing wuluh, dimasak tanpa air atau minyak sampai mengkerut dan warnanya berubah agak kehitaman
• 6 siung bawang merah
• 20 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai merah panjang 

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan kemudian diulek hingga halus, untuk ikan teri boleh ulek kasar atau ulek halus.
• Panaskan minyak goreng, agak banyak, masukkan semua bahan yang sudah diulek.
• Masak hingga mengeluarkan sedikit air, lalu masak sampai airnya benar-benar habis dan warnanya gelap.
• Terakhir, angkat dan siap untuk disajikan.

BACA JUGA:Jangan Sampai Ketukar! Daun Katuk Beda Sama Daun Kelor, Kenali Perbedaannya di Sini!

BACA JUGA:Tak Hanya Minuman, Intip Disini Ide Kreasi Olahan Masakan Buah Belimbing, Salah Satunya Roti Panggang Perancis

2. Asam Pedas Daging Mix Belimbing Wuluh

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi
• 1 batang serai digeprek
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jahe digeprek
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 sdm air asam jawa
• 6 siung bawang merah
• Garam, gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 
• Air secukupnya

BACA JUGA:Ada Es Belimbing Selasih hingga Jus Belimbing Murni, Yuk Cobain Resep Minuman Segar yang Satu Ini!

BACA JUGA:Baik untuk Kesehatan, Perhatikan Efek Samping Mengonsumsi Daun Katuk Jika Berlebihan!

Cara membuat:

• Cuci bersih daging sapi di air mengalir, kemudian potong dadu.
• Panaskan panci berisi air untuk merebus daging. Jika sudah mendidih masukan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan beri sedikit garam, aduk rata.
• Rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan.
• Potong-potong cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
• Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, masukkan bawang putih tumis sampai harum. Masukkan bawang merah, tumis sampai layu.
• Masukan cabai, tumis sampai layu, lalu masukkan daging sapi yang sudah direbus dan beri air asam jawa lalu aduk hingga rata.
• Masukkan gula dan garam, lalu aduk rata dan koreksi rasa. Siap untuk disajikan.

BACA JUGA:Gampil Banget! Begini Cara Membuat Masker dari Buah Belimbing, Cukup Tambahkan Air Garam hingga Bubuk Belerang

BACA JUGA:4 Ide Olahan Daun Katuk Anti Ribet, Sat-set Masakan Langsung Jadi, Cek Cara dan Resepnya

3. Asam Pedas Bandeng Mix Belimbing Wuluh

Bahan-bahan:

• 2 ekor bandeng, potong jadi 3 bagian atau sesuai selera
• Jruk nipis, ambil airnya
• Gram dan gula secukupnya
• 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm kecap
• 2 belimbing wuluh potong
• 3 buah tomat hijau, potong bulat
• 10 cabai rawit utuh atau sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 8 siung bawang merah, bakar jangan dikupas kulitnya
• 5 siung bawang putih, bakar jangan dikupas kulitnya
• 1 buah cabai merah
• 1 telunjuk kunyit
• Air secukupnya

Sumber: