Praktis dan Higienis! Intip Resep Siomay Ayam yang Satu Ini, Cocok Dijadikan Ide Jualan

BACA JUGA:Fakta atau Mitos Menakut-nakuti Dapat Menghentikan Cegukan? Kilas Balik Jawabannya Disini! Cek yang Lainnya

BACA JUGA:Vonis Mantan Gubernur Bengkulu Rohidin Mersyah Cs Dibacakan 16 Agustus

Penasaran dengan resep siomay ayam yang satu ini? Untuk itu, simaklah rangkuman artikel BETV kali ini.

Resep Siomay Ayam

Bahan adonan siomay:

• 250 gr daging ayam filet (bagian paha)
• 45 gr labu siam (setelah diperas)
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm bawang putih halus
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 50-100 ml es batu/ air es
• 20 gr tepin terigu protein sedang
• 110 gr tepung tapioka

BACA JUGA:Cobain Resep Enak Ayam Kecap Rempah Ini, Yummy Cocok Jadi Menu Makan Malam

BACA JUGA:Manfaat Minum Jamu Kunir Asem Secara Rutin, Klaim 7 Manfaat Tak Terduga Ini Buat Kecantikan Kulit Kamu

Cara membuat:

• Labu siam yang sudah dipotong tadi diparut halus kemudian diperas.
• Iris-iris daun bawang hingga halus lalu tumis sebentar dengan minyak yang sudah dipanaskan, kemudian sisihkan.
• Selanjutnya, siapkan penggiling lalu masukan seperampat paha ayam, gula pasir, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Haluskan sampai lengket.
• Berikutnya masukan es batu, putih telur, dan kecap ikan. Haluskan kembali sampai semua bahan tercampur lalu pindakan ke dalam wadah lain.
• Masukan labu siam yang sudah diparut tadi, dan daun bawang yang sudah digoreng, serta tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk merata semua bahan.
• Selanjutnya, olesi kukusan dengan minyak lalu bentuk adonan siomay menjadi bulat menggunakan sendok dan masukkan ke dalam kukusan. Lakukan sampai semua adonan habis.
• Kukus siomay selama 20 menit dan jika cetakan siomay tidak rapi, gunakanlah garpu dari samping lalu ke atas untuk merapikannya.
• Jika sudah matang matikan kompor dan saat ingin disajikan kamu bisa memanaskannya dengan api yang sedang saja.

BACA JUGA:Banyak Manfaat Minum Jamu Kunir Asem untuk Kesehatan, Cek Cara Membuatnya di Sini, Sederhana Banget!

BACA JUGA:Jamu Kunir Asem Bagus untuk Wanita, Dapatkan 12 Manfaat Baik Ini untuk Kesehatan dan Kecantikan

Bahan sambal kacang:

• 50 gr kacang tanah goreng
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit
• 40 ml minyak goreng
• 1 sdm air asam jawa
• 40 gr gula merah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm tepun beras
• Garam secukupnya
• 250 ml air

BACA JUGA:ODGJ di Bengkulu Selatan Capai 400 Orang, Pemerintah Diminta Sediakan Rumah Penampungan

BACA JUGA:2 Puskesmas Masih Disegel, Dinkes Seluma Usulkan Rp6,5 Miliar Bayar Utang ke Kontraktor

Cara membuat:

• Potong bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu.
• Lalu, geprek kemiri, iris-iris cabe rawit dan cabe merah keriting.
• Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri. Dimasak sebentar lalu tambahkan cabe rawit dan cabe merah keriting.
• Setelah ditumis, masukkan bumbu ke dalam blender dan tambahkan kacang juga sedikit air. Lalu haluskan semua bahan dan masak kembali.
• Dan jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk, gula merah, air asam jawa, saus sambal, dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
• Jika rasanya sudah pas, tambahkan larutan tepung beras ke dalam sambal lalu aduk rata.
• Terakhir matikan kompor dan sambal kacang siap disajikan dengan siomay.

BACA JUGA:Jelang HUT RI, Pedagang Bendera Musiman di Seluma Keluhkan Sepinya Pembeli

Sumber: